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2019-11-21
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现时的周末已不再是可令人悠闲地过活的日子，已很久没有与友人们轻轻松松地渡过了。难得的一个平静周六，即相约大家到Lobster Bar一聚，终于可放松一下心情。刚好餐厅推出了一个半自助龙虾午餐，配合美妙的餐饮，让大家舒缓一下紧张的心情。 这个半自助午餐包括自助的开胃头盘、主菜及甜品，更可无限畅饮Mocktail及果汁，如对餐酒及香槟有兴趣，即可升级至任饮。坐下不久，先来一杯唤醒心灵，增进食欲的新鲜果汁，友人则点上一杯由中国茶混合果汁的Mocktail，这杯红当当的是由普洱茶沟红莓汁，味道清新怡人。待大家都到齐后，一起走到自助头盘区，看见卖相精美，新鲜吸引的头盘林林总总，口水也差点流下来。款式虽然不多，但却很齐全，正所谓麻雀虽小，但五脏俱全。 一系列的沙律都很色彩缤纷，选材不但新鲜，有些更是矜贵的，好像多款不同的原生蕃茄及羽衣甘蓝等等，已值回票价。由于小弟不爱芝士，没有一尝，枱上的几款芝士与我无缘了。 除了沙律外，也有多款冻肉可供选择，相当吸引，而且也有如油甘鱼及八爪鱼等的海鲜头盘，以及用料丰富的寿司卷等等。 拿了满满一碟美食回去时，发现枱上已放了一篮热烘烘的面包来，诱人的香气令
这个半自助午餐包括自助的开胃头盘、主菜及甜品，更可无限畅饮Mocktail及果汁，如对餐酒及香槟有兴趣，即可升级至任饮。
坐下不久，先来一杯唤醒心灵，增进食欲的新鲜果汁，友人则点上一杯由中国茶混合果汁的Mocktail，这杯红当当的是由普洱茶沟红莓汁，味道清新怡人。
待大家都到齐后，一起走到自助头盘区，看见卖相精美，新鲜吸引的头盘林林总总，口水也差点流下来。款式虽然不多，但却很齐全，正所谓麻雀虽小，但五脏俱全。
一系列的沙律都很色彩缤纷，选材不但新鲜，有些更是矜贵的，好像多款不同的原生蕃茄及羽衣甘蓝等等，已值回票价。由于小弟不爱芝士，没有一尝，枱上的几款芝士与我无缘了。
除了沙律外，也有多款冻肉可供选择，相当吸引，而且也有如油甘鱼及八爪鱼等的海鲜头盘，以及用料丰富的寿司卷等等。
拿了满满一碟美食回去时，发现枱上已放了一篮热烘烘的面包来，诱人的香气令人食指大动。
那满载而归的头盘相当丰富，虽然胃口不算大，但却越吃越开胃。
主菜方面，有原只波士顿龙虾或半只龙虾拼牛扒、三文鱼及黄油鸡等等。占苗选择了半只龙虾拼慢煮法国黄鸡鸡胸，而且用上特别的昆布汤水煮来烹调，一改以往不是烧就是焗的煮法。
一尝之下，用上昆布汤水煮过的波士顿龙虾不但非常鲜美，肉质更是幼嫩弹牙，从未吃过如此嫩滑的龙虾肉，实在惊喜。相对地，黄鸡鸡胸给比下去了，鸡胸肉不够嫩口，幸好鸡皮烤得香口，挽回了不少分数。
友人们则点上自制Surf & Turf，即烧烤龙虾拼烤美国黑安格斯牛柳，份量十足，牛柳烤得恰到好处，中心呈樱桃红色。另一位友人则点上龙虾拼香草纽西兰皇帝三文鱼，嫩滑得来又美味，只是略为觉得切成条状很可爱。因大家各自点上不同的主菜，而酱汁又有六款选择，正好可配上不同食材，味道也相当不错。
除了主菜外，还可无限量的配菜供应，分别有炸薯条、忌廉薯蓉、清炒法边豆、古斯米配杏脯及杏仁和日式清汤水煮山药及秋葵等等。占苗就最为喜欢山药及秋葵的组合，清淡而消腻，饱肚得来又健康。
最后的甜品时间，由侍者推著甜品车出来，小弟已吃得惬意，只是略略地点上梨挞，配上少许士多啤梨，酸酸甜甜，十分满足。
就在这个难得聚首的星期六，大家也过了一个舒适惬意的下午，好好地舒缓一下心情。
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