盤子工房 (海趣坊) (已結業)

📍今次误打误撞嚟到屯门海趣坊，一间轻铁站上盖嘅诚意小店。厨房系Open Kitchen，当日楼面只有三个店员，但服务同食物质素都完备。佢地用餐盘奉上食物，装修同装饰好别致，阵阵干花香，又带点工业风嘅味道。我哋嚟嘅时候天气唔系咁好，但系佢哋店内嘅彩光度都足够，带点闲适自在感。意粉份量好多，酱汁浓味而面质干身，作为一间唔系意粉主打嘅小店嚟讲已系好出色：🔻1. 蟹籽蟹肉明太子忌廉意粉意粉落嘅蟹子同蟹肉好丰富，佢地啲自家制酱汁重忌廉。每啖都沾满明太子酱、樱花虾同蟹肉，即使稠身，但食落都唔会好滞同好漏，可能都因为佢哋落咗炒香左嘅洋葱，大家嚟到呢度嘅话系好值得一试。🔻2. 盘子芝士肉酱意粉本生系用盘上，但店员见我哋冇乜位，就好贴心咗拎走咗。呢个意粉我哋走咗芝士，望落简单，但味道一流，好开胃，我觉得虽然意粉一卷起比较易断，但都算系软硬度适中。 🔻3. 绿茶红豆豆角窝夫Waffle 底好似欧式Churros，又似牛角包，外层好酥化里面有好烟韧。红豆蓉甜但抹茶奶可以将佢融和到，配上朱古力雪糕同埋朱古力脆脆，带入丰富嘅味道同口感层次。🔻值得提起嘅系侍应好Nice，对小动物都好有爱心，例如有狗仔扑埋去店员，