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2016-04-19
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以前喺深圳食过正宗川菜, 感觉系好油同好多红辣椒好辣. 相比之下, 今次四姐川菜改良咗迎合香港人口味, 唔会好油好辣.餐厅免茶免加一, 但杯茶绝对唔欺场, 唔苦唔涩有茶味, 入口温驯, 比起好多要收茶钱啲茶好好多.四川凉面份量颇大, 幼面爽滑冇咩味道, 最适合配上既咸又香辣酱料.蒜泥白肉猪肉肥瘦适中, 加上香葱蒜头辣椒酱, 食落爽口唔系好辣.酸辣土豆丝火喉炒得好好, 做出嚟爽口唔会变粉.酸菜鱼鱼肉用咗龙利柳, 冇骨厚肉, 嫩滑可口, 酸菜中夹杂青辣椒碎, 唔觉意食中都会好辣.四姐炒饭配料有类似榄菜鸡蛋火腿香葱, 炒得非常干身, 食完碟底冇油, 好耐未食过炒得咁好嘅炒饭.四姐川菜绝对可以再encore.
餐厅免茶免加一, 但杯茶绝对唔欺场, 唔苦唔涩有茶味, 入口温驯, 比起好多要收茶钱啲茶好好多.
四川凉面份量颇大, 幼面爽滑冇咩味道, 最适合配上既咸又香辣酱料.
四川凉面
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蒜泥白肉
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酸辣土豆丝
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酸菜鱼
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四姐炒饭
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