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2021-04-09
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与朋友一期一会，这次来到位于太古城中心的Glasshouse。这家餐厅的位置有点别妞，座落商场的其中一个角落，小的与友人踏破铁鞋，从地铁站的一端走到溜冰场的方向，遍寻不获，然后又回头再找。查查美食平台提供的地址，于同一个楼层不断地转，好不容易才告抵达。在闲日的晚上，餐厅并不多人。入门处一个精致的蛋糕柜，卖相美仑美奂，为餐厅提供了既可锁售又能吸引目光的传宣材料。向职员交代好订台之纪绿，随后便跟著指示往内探。在刚进入餐厅的时候以后Glasshouse之占地也不算广，谁知里面原来别有洞天，可深深地直进更内的腹地。既唤作Glasshouse，餐厅之陈设当然以树林自然作主题。墙边天花都可见到许多花草绿叶的装饰，只不知那属真还假。至于餐厅之灯光则偏向幽暗，为此提高格调，适合优皮的上班一族放工后来一转欢乐时光，轻松地摸摸酒杯底。以为Glasshouse主打西式美食？看看餐牌，除了洋风，咱们还可发现许多的东南亚美食，例如新加坡的铁板炒面，泰国的咖喱肉类与海鲜。由于友人不吃肉类，故咱们只攻海鲜蔬菜。不知何时开始，小的喜欢了软壳蟹。其实小的一向喜欢吃蟹，只是一大只蟹在街外吃却好难应乎。要么没够力箝不开坚硬
与朋友一期一会，这次来到位于太古城中心的Glasshouse。这家餐厅的位置有点别妞，座落商场的其中一个角落，小的与友人踏破铁鞋，从地铁站的一端走到溜冰场的方向，遍寻不获，然后又回头再找。查查美食平台提供的地址，于同一个楼层不断地转，好不容易才告抵达。
在闲日的晚上，餐厅并不多人。入门处一个精致的蛋糕柜，卖相美仑美奂，为餐厅提供了既可锁售又能吸引目光的传宣材料。
向职员交代好订台之纪绿，随后便跟著指示往内探。在刚进入餐厅的时候以后Glasshouse之占地也不算广，谁知里面原来别有洞天，可深深地直进更内的腹地。既唤作Glasshouse，餐厅之陈设当然以树林自然作主题。墙边天花都可见到许多花草绿叶的装饰，只不知那属真还假。至于餐厅之灯光则偏向幽暗，为此提高格调，适合优皮的上班一族放工后来一转欢乐时光，轻松地摸摸酒杯底。
以为Glasshouse主打西式美食？看看餐牌，除了洋风，咱们还可发现许多的东南亚美食，例如新加坡的铁板炒面，泰国的咖喱肉类与海鲜。由于友人不吃肉类，故咱们只攻海鲜蔬菜。
不知何时开始，小的喜欢了软壳蟹。其实小的一向喜欢吃蟹，只是一大只蟹在街外吃却好难应乎。要么没够力箝不开坚硬的蟹壳，要么便是把蟹壳的碎片飞到对面的席上来。而且如此一搞，整双手也给弄得脏脏地。虽然小的是个率性兼不怎么注重仪态的港女，然而要一村人来等候拆蟹，这著实有点费时失事。退而求其次，渐渐地小的爱上了软壳蟹。
软壳蟹就是在蟹儿更换皮囊的时候，当旧有的硬壳被完全退出，而贴肉的那层外皮还未及变硬之制，那时的品种便被称为软壳蟹。想来吃软壳蟹其实果真残忍，就是趁蟹儿处于最脆弱的时候来个巧取豪夺。不过要吃好西，其实甚么也是作孽。
至于食软壳蟹便是补偿了小的爱蟹的情怀，同一时间又解决了吃时拆蟹难搞的麻烦问题。尽管软壳蟹的味道未必及其它品种的款式优，不过以解燃媚之急，也是得过且过罢！
向友人提意叫一道咖喱软壳蟹。无奈却遭反对。友人自己不吃，但表示若小的喜欢的话仍可点叫。要小的自己一个人吃吗？说穿了那只属礼貌的语言伪术，潜台辞则是：「我不吃，你别叫！」戆直爽笨的小的要活上多少个年头，才开始明白到话中玄机。到底是自己太蠢，还是这个世界实在太复杂？
友人主张叫一客黑松露磨菇比萨，小的也甚感兴趣。只是一客松露略嫌太寡，而小的之提意又遭否决。唯有三缄其口，由友人发办。幸好朋友也尚算有良心，认为咖喱太浓，竟在前菜里找到替代的软壳蟹沙律。虽然味道自不及前者丰盈惹味，但却能带出另一份开胃醒神。
另外再加了一客烟三文鱼茶渍以作调和。三文鱼共有四个薄片，长条形的一厥厥上面两端各放有半颗车厘茄，车厘茄上还十字形地置上两条香草。鱼肉的表面还附有黑白芝麻，底下则浸淫在酱汁之中。酱汁带点酸甜的咸味，与食材无缝接合，清新怡人。
软壳蟹沙拉是泰式的品种，蔬菜除了芽菜、萝卜丝，还有柚子。沙拉酸酸爽爽，有助提升食欲。
至于黑松露比萨之松露香气十足，饼皮为薄身脆片是小的钟情的款式。饼皮上的菇菌与芝士混融相映，效果非常出色。
为了伴随丰富的美食，小的特意点了一杯柠檬鸡尾酒特饮。既好享用她们的欢乐时光，又可令美食更见精彩。
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