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2017-03-20
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自从脱离营营役役、每天刻板的 OL工作后，BeautySearch 多了时间享受闲休的下午茶。再加上，近期不少酒店或餐厅，都与不同品牌联营起来，打造出美轮美奂、精美吸睛的下午茶。令原本喜欢与好友 High Tea 的 BeautySearch 有更多与闰密相聚的机会。 早前，BeautySearch 就来到位于 8度海逸酒店 2楼的 The Pool Bar，品尝 「8度海逸酒店 x SKINFOOD 柚子清新下午茶」 (原价 HK$168/位)，如果预早上网订位，更有 7折优惠，食完，还可获得 SKINFOOD 的精美礼品一份呢！虽然 BeautySearch 并非第一次到访 8度海逸酒店，却是第一次来到位于 2楼的 The Pool Bar。上次是来酒店品尝自助餐，而今次则是享受 High Tea。 没想到，这里竟是闹市中的闲休地，大大的阳伞，座落在每张桌旁，在煦阳光及微风下，坐在这花园茶座享用下午茶，真的犹如渡假般悠然写意。而且还靠近池边，空间宽敞，别有一种清凉感觉。 一般的下午茶 Tea Set，匀以甜点作主打，而「8度海逸酒店 x SKINFOOD 柚子清新下午茶」咸点与甜
早前，BeautySearch 就来到位于 8度海逸酒店 2楼的 The Pool Bar，品尝 「8度海逸酒店 x SKINFOOD 柚子清新下午茶」 (原价 HK$168/位)，如果预早上网订位，更有 7折优惠，食完，还可获得 SKINFOOD 的精美礼品一份呢！虽然 BeautySearch 并非第一次到访 8度海逸酒店，却是第一次来到位于 2楼的 The Pool Bar。上次是来酒店品尝自助餐，而今次则是享受 High Tea。
没想到，这里竟是闹市中的闲休地，大大的阳伞，座落在每张桌旁，在煦阳光及微风下，坐在这花园茶座享用下午茶，真的犹如渡假般悠然写意。而且还靠近池边，空间宽敞，别有一种清凉感觉。
一般的下午茶 Tea Set，匀以甜点作主打，而「8度海逸酒店 x SKINFOOD 柚子清新下午茶」咸点与甜点比例各占半。
茶点以三层架盛载而上，另搭配一块黑色石板，上桌时更觉优雅。
由于大大只的鲜虾太吸引了，所以，第一款 BeautySearch 便拣选了「柚子鲜虾泰式沙律」，虽然带点点微辣，不过口感清新，带动味蕾，令人十分开胃！
BeautySearch 一向都喜欢喝杨枝甘露，没想到，将杨枝甘露制成「杨枝甘露冻」，又是另一番滋味。口感有点像布甸，柚子没有苦涩，并以蜜柑代替芒果，整体算不上很甜，不过蜜柑的甜令柚子变得清甜。
「芒果拿破仑」是酒店的 signature dishes，上次吃自助餐时 BeautySearch 已一试爱上，松化的酥皮脆脆，搭配肉厚清甜芒果，以及幼滑吉士忌廉，完美配搭！质素的确无容置疑。
外表晶莹通透的「黑糖水信玄饼」，口感甚为有弹性，配上黑糖，既滋润又滑溜。
「柚子嫩鸡三文治」上层舖满了大量柚子肉，细看下，当中注入了不少嫩滑的鸡肉，食起来还透出香浓牛油滋味，十分清新，是一道不错的轻食，唯柚子的水份太多了，令多士失去了脆口感觉。
真的没想过，原来柚子跟蟹肉是如此相配的，「迷你柚子蟹肉挞」松化的挞皮内，每一口都充满啖啖蟹肉，食落还透出淡淡柚子的清甜，十分独特。
起初还以为是鸡软骨，原来是「柚子日式墨鱼嘴串烧」，口感爽脆中带点嚼劲，配上淡淡的柚子清甜，十分滋味。
上桌时「柚子蜜糖香烤单骨鸡翼」还是暖暖的，而且以单骨而上，食落非常方便，对女士来说是不错的，因为易于咀嚼又不用拆骨，在外进餐也能保持仪态喔！鸡翼非常入味，想柚子再浓一点，可蘸一点柚子酱，无论「柚子蜜糖香烤单骨鸡翼」还是刚才的「柚子日式墨鱼嘴串烧」均可沾上此柚子酱，令小吃更添滋味。
「芝士饼」则香滑幼软，饼底的脆度口感蛮不错，加上表层的黑糖啫喱，令「芝士饼」味道香浓的同时，更添口感。
还有「柚子闪电泡芙」，同样是 BeautySearch 的最爱，卖相可爱，口感酥脆，内里还有点点忌廉，不觉太甜腻，入口还带淡淡的柚子香气。
饮品方面，搭配的是暖暖的「蜂蜜柚子茶」，同样清新可口。
喜欢韩国护肤品的，收到 SKINFOOD 的精美礼品，一定会开心不矣！
题外话/补充资料：
柚子清新下午茶
供应日期：2017年 2月1日至 3月31日
供应时间：下午 3时至 5时
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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