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2019-09-25
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K11 Musea商场开业不够一个月，今日与某人快闪，虽然旅游业不景气，但商场内仍然人山人海，刚好是Lunch Time，最底层的Food Playground，更是人头涌涌。商场内有颇多食肆，选择种类亦多，本来想在Food Playground行一圈，再决定食咩。最后到Dialogue，见装修清新，环境宽敞，展示柜还有美美蛋糕，就选择在这里解决午饭。店内灯光柔和，装修简约，以粉白为主色，十分清新，毫无压迫感，坐位亦宽敞，墙身位置有梳化位，配一张小圆枱，中间有长枱，配以木系长椅，而其中一张长枱正对住蛋糕展示柜，一边食一边望住精致蛋糕，赏心悦目。虽然Dialogue似一间茶店，其实都有主食：汉煲及沙律，选择不算多，但味道不错。黑胡椒安格斯牛焦糖洋葱馒头汉堡 $72Dialogue的汉堡与一般汉堡不同，就是最外层的面包，改用了馒头代替，馒头好软熟，因为馒头本身淡味，所以配上较浓味的牛肉馅料，味道就刚刚好。洋葱炒到有少少焦香，牛肉刚熟，无过火，可以轻易咬开，不过就食不到胡椒味，中间夹到生菜，正好平衡油腻感。天然鸡牛油果沙律伴味噌蛋黄酱 $72最近爱上牛油果，所以一见到餐牌上有牛油果沙律就即时
商场内有颇多食肆，选择种类亦多，本来想在Food Playground行一圈，再决定食咩。
最后到Dialogue，见装修清新，环境宽敞，展示柜还有美美蛋糕，就选择在这里解决午饭。
店内灯光柔和，装修简约，以粉白为主色，十分清新，毫无压迫感，坐位亦宽敞，墙身位置有梳化位，配一张小圆枱，中间有长枱，配以木系长椅，而其中一张长枱正对住蛋糕展示柜，一边食一边望住精致蛋糕，赏心悦目。
虽然Dialogue似一间茶店，其实都有主食：汉煲及沙律，选择不算多，但味道不错。
黑胡椒安格斯牛焦糖洋葱馒头汉堡 $72
黑胡椒安格斯牛焦糖洋葱馒头汉堡
$72
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Dialogue的汉堡与一般汉堡不同，就是最外层的面包，改用了馒头代替，馒头好软熟，因为馒头本身淡味，所以配上较浓味的牛肉馅料，味道就刚刚好。洋葱炒到有少少焦香，牛肉刚熟，无过火，可以轻易咬开，不过就食不到胡椒味，中间夹到生菜，正好平衡油腻感。
天然鸡牛油果沙律伴味噌蛋黄酱 $72
天然鸡牛油果沙律伴味噌蛋黄酱
$72
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最近爱上牛油果，所以一见到餐牌上有牛油果沙律就即时作出决定。鸡扒煎到好甘香，入口有啖啖肉汁，鸡肉嫰滑，沙律除了有生菜，还有蕃茄仔、苜蓿芽等，当然不少得主角牛油果，所有蔬菜都好新鲜，无涩味。而配合味噌蛋黄酱，感觉鲜味再提升。
Dialogue的饮品分几个系列，最特别的一个系列是以「心情」来命名，其他饮品主要有茶类及咖啡：白茶、红茶、乌龙茶、日本绿茶、草本茶、手工冷泡茶、冰果茶、手冲咖啡。除手工冷泡茶及冰果茶是一樽樽外，其他茶都是以杯或茶直壸上枱。
有机芒果姜绿茶 $38
虽然是放了姜的茶，但姜味好淡，所以绝到不辣，爱姜人士就不要抱太大期望。淡淡姜味原来跟芒果味都几夹，入口好清新，不太甜。
菊花杞子薄荷 $42
菊花杞子以另一个隔器放在樽口位，没有想像中的薄荷刺激味道，薄荷味较淡，配合菊花，十分清香。
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