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2017-02-04
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自从早两个月去潮褔食完一次蒸气锅毕生难忘之后，实在期待不已，一定要再食一次，但系老婆大人唔想重覆食同一间，于是就Book左间第一次。地点尼讲，算近柯士甸站，3分钟可到，好多车位。餐厅环境尼讲，非常干净，有西餐厅既feel。坐低基本唔驶续样点，照餐牌叫set就得，饮品方面，如果唔介意热饮，其实坐低就有花茶饮，只系我想似冻野，就叫左个咸柠七，咸柠够入味，笃埋先上，诚意之举。话咁快，已经上锅加米，首先系蒸虾同蚬，正常海鲜，不过就难得既新鲜。然后系重点既龙趸肉，骨都去埋，切到大小刚好，难得系竟然仲有块非常矜贵既龙趸皮，事关龙趸皮好多时用于炸鱼皮等等其他用途，而皮质弹性，配合肉质鲜味，绝对系顶级佳肴。再尼就系手打丸同埋日本宫崎放养猪梅头肉，哩只肉质系第一次见，入口非常有猪味，质感有弹性，比黑毛猪更鲜更惹味。再来系带子裙边同埋带子，无错，系分开蒸分开上既，原因应该系想将两个口感截然不同既食物分开，带子蒸出尼既倒汗水仲非常有鲜味，带少许海盐咸味，极致既享受。最后一轮就系疏菜同埋不得不提既嫲嫲爱心韮菜饺，绝对食得出系自制，多菜少肉，冇肥肉，食落质感竟然同我细个妈妈整既一样，遗忘多年既味道。菜都食埋就要
地点尼讲，算近柯士甸站，3分钟可到，好多车位。餐厅环境尼讲，非常干净，有西餐厅既feel。
坐低基本唔驶续样点，照餐牌叫set就得，饮品方面，如果唔介意热饮，其实坐低就有花茶饮，只系我想似冻野，就叫左个咸柠七，咸柠够入味，笃埋先上，诚意之举。
话咁快，已经上锅加米，首先系蒸虾同蚬，正常海鲜，不过就难得既新鲜。
然后系重点既龙趸肉，骨都去埋，切到大小刚好，难得系竟然仲有块非常矜贵既龙趸皮，事关龙趸皮好多时用于炸鱼皮等等其他用途，而皮质弹性，配合肉质鲜味，绝对系顶级佳肴。
再尼就系手打丸同埋日本宫崎放养猪梅头肉，哩只肉质系第一次见，入口非常有猪味，质感有弹性，比黑毛猪更鲜更惹味。
再来系带子裙边同埋带子，无错，系分开蒸分开上既，原因应该系想将两个口感截然不同既食物分开，带子蒸出尼既倒汗水仲非常有鲜味，带少许海盐咸味，极致既享受。
最后一轮就系疏菜同埋不得不提既嫲嫲爱心韮菜饺，绝对食得出系自制，多菜少肉，冇肥肉，食落质感竟然同我细个妈妈整既一样，遗忘多年既味道。
菜都食埋就要揭盅食粥底啦，打开竟然真系好多米，唔系出面食果d粥水，仲有排骨响粥入面，蒸完海鲜既粥底亦有一阵既鲜甜。
食埋粥底其实已经饱到上心口，再尼仲有桃胶雪耳木瓜糖水，啱晒我近排口咙痛。
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