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2018-12-05
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𠮶日行开中环，同MR. C经过见食家蔡澜开既越南pho，虽然都有人排队，但眼见都是大约10多个人左右，唔算太夸张，就决定试下啦！其实佢哋安排得唔错，孕妇小朋友都可以优先入座。而我同Mr. C都等咗不用20分钟便可以进场。入面有两层，环境装修简洁，感觉都算舒适。店内自制河粉，玻璃窗/half open kitchen 可以睇到师傅们系里面努力整野食。我叫咗生牛肉+牛腩越南牛肉河、Mr.C 就叫咗生牛肉+金钱腱牛肉河粉。另外再叫咗个炸春卷。生牛肉+牛腩越南牛肉河 HK$68（唔好意思，我全走葱。。。）食越南粉，最紧要个汤。虽然我全走葱类既，本身都预咗个卖相会好“dry”咁样。但当呢碗pho上台𠮶时，个人真系有点质疑，因为同出面其他pho比较，真系好清。先试试味道，汤清甜带点牛骨香，又唔错喔！生牛肉不肥而且够软嫩，而牛腩切法比较特别，肥瘦适中，好有口感！河粉份量大小适中， 餐厅好大方，大食量既人可以免费添粉。不过唯一唔满足既系佢serve河粉而唔系金边粉。生牛肉+金钱腱牛肉河粉 HK$68金钱腱都好好味！不过我自己都系中意牛腩多啲。炸春卷 Hk$48越南春卷外脆内软，热辣辣！用生菜包住食加鱼
其实佢哋安排得唔错，孕妇小朋友都可以优先入座。而我同Mr. C都等咗不用20分钟便可以进场。
入面有两层，环境装修简洁，感觉都算舒适。
店内自制河粉，玻璃窗/half open kitchen 可以睇到师傅们系里面努力整野食。
我叫咗生牛肉+牛腩越南牛肉河、Mr.C 就叫咗生牛肉+金钱腱牛肉河粉。另外再叫咗个炸春卷。
生牛肉+牛腩越南牛肉河 HK$68
生牛肉+牛腩越南牛肉河
$68
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（唔好意思，我全走葱。。。）
食越南粉，最紧要个汤。虽然我全走葱类既，本身都预咗个卖相会好“dry”咁样。但当呢碗pho上台𠮶时，个人真系有点质疑，因为同出面其他pho比较，真系好清。
先试试味道，汤清甜带点牛骨香，又唔错喔！生牛肉不肥而且够软嫩，而牛腩切法比较特别，肥瘦适中，好有口感！
河粉份量大小适中， 餐厅好大方，大食量既人可以免费添粉。不过唯一唔满足既系佢serve河粉而唔系金边粉。
生牛肉+金钱腱牛肉河粉 HK$68
生牛肉+金钱腱牛肉河粉
$68
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炸春卷 Hk$48
炸春卷
$48
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越南春卷外脆内软，热辣辣！用生菜包住食加鱼露食好正。
我觉得中环呢到呢个价钱算抵食，especially 男人大食既话可以免费加粉！真系唔错！
唯一系呢个pho唔算十分authentic越南粉，不过就几适合香港人口味。
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