傳麵世家

营业中

休息中

今日继续喺元朗揾食今日试一间新店，点左一碗清汤牛尾牛腩面。但是汤底很油，不知道为什么叫清汤，但是那碗却是油腻的清汤？牛腩是好吃的，有点筋，也不会煮得很烂，也很入味。牛尾，我是第一次吃清汤的，但原来也不错。虽然骨比肉多，但是也能吃到骨胶原的感觉。面底我点的是生面，口感好，爽口弹牙，份量足。试了他们店的潮州辣椒油，有点失望，不香也不辣，只有咸味，不是正宗的潮州辣椒油。本来那碗面就已经油，再加辣椒油就更油了。