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2013-08-30
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这天L小姐介绍了一个好地方，一间叫做小确幸的面馆。地方小小的，而且座位有点挤迫，我们俩被安排坐在面壁「面壁」位，并排而坐。menu选择种类算是可以：午餐六款，厨师推介两款，加上素食餐单，前后十一款选择，对于我这种面痴来说已经够我烦恼了。安格斯牛扒冷面 $78 (6.5/10)L小姐的选择，个人认为卖相一般，一眼就看到冷面黏得很严重，感觉并没有做好飞水的功夫。牛扒被麻酱和菜遮住了，可想像牛扒份量颇小，而且牛扒入口虽有牛味，但有点over cook和韧，即使是安格斯牛扒，应该也只有出处而已，级别还是有差的。照烧鸡扒拼温泉蛋汤面 $68 (8/10)单看名字已经觉得很吸引。份量明显比L小姐的冷面多，也许是汤的缘故吧，照烧鸡扒煮得刚刚好，肉质还算鲜嫩。温泉蛋上桌时卖相不错，但如果蛋黄可以稍微再熟一点会比较好，蛋黄跟生的没两样，笃穿了全流到汤里面，不能吃到蛋的原味有点可惜。由于面条浸在汤里，没有黏住的问题，面条偏幼本来不是我所好，但蒟蒻面很弹牙，不会因为浸在汤里而变软，口感非常清爽，赞!最近很多地方都流行「小确幸」一词，源于村上春树的随笔集，意指「细小但确切的幸福」。睡醒睁开眼睛，看到窗外透进屋
menu选择种类算是可以：午餐六款，厨师推介两款，加上素食餐单，前后十一款选择，对于我这种面痴来说已经够我烦恼了。
安格斯牛扒冷面 $78 (6.5/10)L小姐的选择，个人认为卖相一般，一眼就看到冷面黏得很严重，感觉并没有做好飞水的功夫。牛扒被麻酱和菜遮住了，可想像牛扒份量颇小，而且牛扒入口虽有牛味，但有点over cook和韧，即使是安格斯牛扒，应该也只有出处而已，级别还是有差的。
照烧鸡扒拼温泉蛋汤面 $68 (8/10)
单看名字已经觉得很吸引。份量明显比L小姐的冷面多，也许是汤的缘故吧，照烧鸡扒煮得刚刚好，肉质还算鲜嫩。温泉蛋上桌时卖相不错，但如果蛋黄可以稍微再熟一点会比较好，蛋黄跟生的没两样，笃穿了全流到汤里面，不能吃到蛋的原味有点可惜。由于面条浸在汤里，没有黏住的问题，面条偏幼本来不是我所好，但蒟蒻面很弹牙，不会因为浸在汤里而变软，口感非常清爽，赞!
最近很多地方都流行「小确幸」一词，源于村上春树的随笔集，意指「细小但确切的幸福」。睡醒睁开眼睛，看到窗外透进屋里的阳光，很舒服很温暖；穿上刚烫过的衣服，还留有妈妈的微温；打开电梯门，楼下管理员热情的一声「早晨」........ 幸福原来就是这么简单：肚子饿了，吃了一碗清爽的蒟蒻面，满足了。
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