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2019-05-31
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今晚又去上环等友人放工，突然好想打边炉，于是上网揾一下上环有咩地方可以打边炉，看到这间火锅店好像不错，于是订好枱跟友人一齐十下十下。这间火锅店位于上环的楼上舖，餐厅名都说明了是私房，所以不算很大。餐牌上的选择也没有出面大型的火锅店多，但一定够新鲜。他们的酱油中有一款是他们自家制的，落有虾米等材料，咸咸辣辣几惹味!清香椰子鸡煲($288)，汤底拣选了椰子鸡汤，听店员说汤底是用上椰青水的，上枱时煲内有椰青水和椰子片，水滚后店员会帮忙落鸡，鸡大概有半只，附上青柠和姜蓉食鸡时可用。落鸡后大概5分钟左右，汤就可以饮了!汤非常清甜，好有椰香味，鸡肉好嫩滑，鸡味都几浓!呢个汤底好正!苏格兰安格斯肥牛($188/半份)，半份份量都几多，牛肉油脂同肉的比例均匀，食落牛肉味都几浓!西班牙黑毛猪梅肉($128/半份)，这里的豚肉油脂分布也是很均匀，唔会太油，猪肉味都几出。黑木耳($68)，这里黑木耳的份量都几多，食落爽口而且吸收了汤的味道，很鲜甜!菜心苗($68)，近排发觉中式汤底要食返D中式D既菜会更加好味，菜心煮耐一点，吸收汤的味道会更多更鲜甜!味增大根黑豚饺($88)，这款馅料第一次食，口感几特别，饺
这间火锅店位于上环的楼上舖，餐厅名都说明了是私房，所以不算很大。
餐牌上的选择也没有出面大型的火锅店多，但一定够新鲜。
他们的酱油中有一款是他们自家制的，落有虾米等材料，咸咸辣辣几惹味!
清香椰子鸡煲
$288
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苏格兰安格斯肥牛
$188
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苏格兰安格斯肥牛($188/半份)，半份份量都几多，牛肉油脂同肉的比例均匀，食落牛肉味都几浓!
西班牙黑自猪梅肉
$128
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黑木耳($68)，这里黑木耳的份量都几多，食落爽口而且吸收了汤的味道，很鲜甜!
菜心苗($68)，近排发觉中式汤底要食返D中式D既菜会更加好味，菜心煮耐一点，吸收汤的味道会更多更鲜甜!
味噌大根黑豚饺
$88
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味增大根黑豚饺($88)，这款馅料第一次食，口感几特别，饺子内里有爽口的白萝卜丝，有少少味增的味道很特别!
墨鱼滑($108)，平时街外吃的通常会用筒上，但这里是一个饼咁上。墨鱼滑爽口弹牙，打边炉食最岩!
青柠梳打
$78
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最后餐厅还送上甜品作结。上环的火锅店真系比较少，这间也是个不错的选择!
张贴
