渝人碼頭 (已結業)

渝人夜宴打边炉真系一年四季喺香港都一样流行，所以要得围真系少不免要靠gimmick做招徕。不过自命都系个半桶水食家，特别系喜爱边炉嘅我，对边炉嘅唯一要求只有一个字 - 鲜！唔驶巧立名目，唔驶太多花视，只要食材够鲜，那怕只系一汤清水，「打」起上嚟一样咁滋味！而呢间店名玩食字嘅餐厅「渝」人码头，都算系食材新鲜，令我同朋有都依旧回味。食材方面，一行三人可能叫嘅款式不多，喺咁嘅情况底下自然系要更精选配料，最尾就选择咗老鸭X松茸锅做汤底，一次可以叹两款汤底，正！而个人认为松茸味道较淡，汤底散发菌香，最啱钟意清淡嘅朋友：而老鸭则较浓郁，汤底看似混杂但入口清甜。配料方面，见到门外冰箱放住一个个松香鲜活菇，自知一定要order嚟试试，自己亲手采摘，感觉别有一番风味！牛系边炉嘅最合拍组合，呢款本地手切肥牛同牛舌，卖相吸引，入口两都想我味仔浓，食到出一个鲜字！脆鲩和老鸭汤底好匠配，咸香吊出鲩鱼嘅鲜味。