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2023-09-16
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今日平民米芝莲专程黎到佐敦渡船角试一间外卖店，铺头叫西关老祖，主打怀旧与创意兼备既广州美食，门面系以简洁蓝色加白色，配上木门框同高身户外椅，经过分分钟会以为系靓靓文青cafe所有食物都系纯手工制作，以怀旧既手法加入新式材料而成，例如有西关古法濑粉、炸杜格克猪肉粽同埋XO酱炒肠粉咁，成功系2023年夺得必比登推介🎉🌟XO酱炒肠粉呢度调味唔会太重，香口得黎仲感受到肠粉外脆内软😋加埋紫洋葱同葱花几和味🌟炸杜格克猪肉粽炸粽系就黎接近失传既小食，呢款小食骤眼看似薯饼，外层金黄香脆😍米香软糯粘口，猪肉馅味道浓郁，层次感多元化🌟极黑黯然销魂饭选用美国极黑豚，肌肉纤维较细较多，横切面就系五花腩经典既肥瘦相间🤩孖起既太阳蛋将蛋液流到下面米饭到，加上微甜既酱油，捞饭食得好邪恶，份量几多🌟孜然炸鸡髀炸得外脆内香，肉质嫩滑多汁🤤孜然粉恰到好处，唔会太呛鼻
所有食物都系纯手工制作，以怀旧既手法加入新式材料而成，例如有西关古法濑粉、炸杜格克猪肉粽同埋XO酱炒肠粉咁，成功系2023年夺得必比登推介🎉
🌟XO酱炒肠粉
呢度调味唔会太重，香口得黎仲感受到肠粉外脆内软😋加埋紫洋葱同葱花几和味
🌟炸杜格克猪肉粽
炸粽系就黎接近失传既小食，呢款小食骤眼看似薯饼，外层金黄香脆😍米香软糯粘口，猪肉馅味道浓郁，层次感多元化
🌟极黑黯然销魂饭
选用美国极黑豚，肌肉纤维较细较多，横切面就系五花腩经典既肥瘦相间🤩孖起既太阳蛋将蛋液流到下面米饭到，加上微甜既酱油，捞饭食得好邪恶，份量几多
🌟孜然炸鸡髀
炸得外脆内香，肉质嫩滑多汁🤤孜然粉恰到好处，唔会太呛鼻
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