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2010-10-14
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在食友口中得知随变会搬迁，在网上一查，发现原来九月初已搬到新铺了。我找来嗜辣的美宝一起来试，晚上八时多，店内外都满坐了…我们留下电话，先到添记吃个「前菜」。我们等到九时多都没有回音，就回来随变问一问，最后总算有位了！我们点了随变麻辣鸡煲($73)，店员问要什么辣度，美宝豪气地回答：「大辣！」。点菜纸上有些名很有趣，例如苏妹妹($12/串)即羊肉串，串烧牛魔王($12/串)即牛肉粒 $12/串。我们各要了一串，也是大辣的，串烧上的辣粉很呛…牛肉粒不会太熟，有些中间是粉红色的，很适合我这「生番」！又，我们听到旁边，一边喝红酒，一边吃麻辣的客人要求牛肉粒要七成熟，而且还问羊可不可以也要七成熟的…店员都有礼地回答，这里的服务态度真不错！至于苏妹妹的确比较膻，辣粉也盖不住这味儿…鸡煲来了，我们都觉得好像不够麻辣，大辣不应该只是这种程度吧…店员立即表示可以加辣！之后穿著TUBE TOP热裤的老板娘拿了一碗热腾腾的辣椒花椒汤来，我们哗然，照片也忘了拍！老板娘把加辣汤倒进鸡煲，我们再试，这次对办了！辣得好过瘾！鸡煲的鸡嬾滑入味，汤底做得很好，不是死麻死辣的。吃至中段，煲内的青椒、洋葱和白萝卜（这个是另
我找来嗜辣的美宝一起来试，晚上八时多，店内外都满坐了…我们留下电话，先到添记吃个「前菜」。
我们等到九时多都没有回音，就回来随变问一问，最后总算有位了！
我们点了随变麻辣鸡煲($73)，店员问要什么辣度，美宝豪气地回答：「大辣！」。
点菜纸上有些名很有趣，例如苏妹妹($12/串)即羊肉串，串烧牛魔王($12/串)即牛肉粒 $12/串。我们各要了一串，也是大辣的，串烧上的辣粉很呛…牛肉粒不会太熟，有些中间是粉红色的，很适合我这「生番」！又，我们听到旁边，一边喝红酒，一边吃麻辣的客人要求牛肉粒要七成熟，而且还问羊可不可以也要七成熟的…店员都有礼地回答，这里的服务态度真不错！至于苏妹妹的确比较膻，辣粉也盖不住这味儿…
鸡煲来了，我们都觉得好像不够麻辣，大辣不应该只是这种程度吧…店员立即表示可以加辣！之后穿著TUBE TOP热裤的老板娘拿了一碗热腾腾的辣椒花椒汤来，我们哗然，照片也忘了拍！老板娘把加辣汤倒进鸡煲，我们再试，这次对办了！辣得好过瘾！
鸡煲的鸡嬾滑入味，汤底做得很好，不是死麻死辣的。吃至中段，煲内的青椒、洋葱和白萝卜（这个是另外点的材料）都充分吸收了麻辣汤，真系辣得好过瘾！
麻辣烫的材料大多都有一碟和一份之分，就算两个人吃都可以试到不同的食物。我们点的材料，除了响铃卷和白萝卜之外，其他都拍了照片，大部份的味道都可以，都是新鲜的。
响铃卷($19/碟)是美宝吃的，她说这是来货，好像不太新鲜，比较硬…其实响铃是辣汁的好伴侣，她说九龙城有炸热的响铃。
墨鱼咀($8/份)爽口有鲜味，好吃！
鹅粉肠($48/碟)是美宝的心头好，她说鹅粉肠肥美甘香，稍灼一会就吃到其真粹！我本人不太喜欢粉肠（人和食物也不喜欢），但粉肠外有很多脂肪，轻灼之后的鹅油真的很滋味！
自制韮菜饺($11/份)是韮菜比较多的，还不错！
美国肥牛($63/碟)，我们觉得份量太少了！
那天晚上，行霤闪电，下著大雨，我们一边吃，一边透过大玻璃看著外边的雨景，很惬意！
麻辣鸡煲愈滚愈辣！吃到最后太辣了，我不能吃了…大辣再加辣的后果当然是…拉肚子！如果不太能吃辣的朋友也可以来的，因为有鸳鸯煲，可以一边是小辣，一边是大辣也可以，而且不另收费。
最后要多谢给我大垃圾胶袋，用来保护相机袋不用被雨打湿的店员！
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