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2011-10-18
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潮流讲求环保, 追求健康饮食, 近年来的素食店也开始流行起来!这间在商场内的素食店位置一点不起眼, 店舖较细, 如果不多加留意, 可能就这样错过了!不过, 我在几年前试过后, 之后偶尔还会过来, 味道不能叫十分出色, 但这里有的还是一份温情, 一份用心!更重要的是, 这里款式很多喔, 由小炒, 煲仔菜, 中西日越式的汤粉面饭也一应俱全, 适合我这三心两意的小女子, 哈哈!当然啦, 它是家庭式经营的小生意, 没有环境可言, 但价钱相对相宜, 而且口味不太浓, 少味精, 真的是值得支持的小店!说到素食, 我最喜欢的是“甜酸银鳕鱼”! 这里做的超有水准, 小朋友一定喜欢, 因为甜酸度平衡得刚刚好, 十分惹味开胃! 素银鳕鱼切得很薄身, 厚度亦一致, 再经过香煎, 花了心思处理喔! 最重要的是那个酸甜汁, 比较浓稠, 有不少配料如菠萝, 蕃茄及青红椒等, 整体口感与味道层次上更丰富了, 不会感觉单调, 加上汁液把鱼都包围著, 味道封存得好好, 是我最爱的酸酸甜甜共冶一炉, 哈哈!至于椒丝腐乳什菜, 味道比较清淡, 腐乳味不太浓, 但整体上是可以的! 什菜包拾西兰花, 生菜, 芽菜, 菜心及小棠
这间在商场内的素食店位置一点不起眼, 店舖较细, 如果不多加留意, 可能就这样错过了!
不过, 我在几年前试过后, 之后偶尔还会过来, 味道不能叫十分出色, 但这里有的还是一份温情, 一份用心!
更重要的是, 这里款式很多喔, 由小炒, 煲仔菜, 中西日越式的汤粉面饭也一应俱全, 适合我这三心两意的小女子, 哈哈!
当然啦, 它是家庭式经营的小生意, 没有环境可言, 但价钱相对相宜, 而且口味不太浓, 少味精, 真的是值得支持的小店!
说到素食, 我最喜欢的是“甜酸银鳕鱼”! 这里做的超有水准, 小朋友一定喜欢, 因为甜酸度平衡得刚刚好, 十分惹味开胃! 素银鳕鱼切得很薄身, 厚度亦一致, 再经过香煎, 花了心思处理喔! 最重要的是那个酸甜汁, 比较浓稠, 有不少配料如菠萝, 蕃茄及青红椒等, 整体口感与味道层次上更丰富了, 不会感觉单调, 加上汁液把鱼都包围著, 味道封存得好好, 是我最爱的酸酸甜甜共冶一炉, 哈哈!
至于椒丝腐乳什菜, 味道比较清淡, 腐乳味不太浓, 但整体上是可以的! 什菜包拾西兰花, 生菜, 芽菜, 菜心及小棠菜, 份量一点也不少!! 我从小爱吃蔬菜, 这个选择多就最适合了! 虽说是椒丝, 但应该只用上腐乳吧, 一点微辣的感觉也没有, 但我认为味道上是能接受的!
说到蔬菜, 西兰花一直是我三甲之选, 每次到酒楼吃中菜也喜欢点西兰花! 以往爱吃三菇西兰花, 超有水准的, 什菇份量多而且很入味…不过, 这次则试了西兰花鲜鱿, 但有点失望! 先说鲜鱿, 虽知道是素, 用蒟蒻做成, 但形神皆不似, 切得太细太长, 而且淡而无味, 与西兰花完全割裂了似的…西兰花是炒得有火气的, 可惜不太入味, 整个水准有点可惜吧!
当然, 也不能不点评我经常品尝的什锦炒年糕吧! 配料很多, 有芽菜, 什菇及素肉丝等, 年糕是较大片的那种, 就个人而言喜欢这种厚度啦! 更重要的是不会煮得过淋, 反而有点烟韧口感, 较chewy亦有米香!! 味道是类似上海炒年糕的那种, 但汁比较淡, 没有那种鼓油的浓度, 爱传统上海口味的可能会觉得不太入味吧! 不过吃得出较少油, 味道我是喜欢的!
不要看它店小小的, 晚上也有不少熟客光顾喔, 很容易把店挤满!而且, 小炒是有免费的豆浆或自家靓汤附送, 无味精, nice!
还有一些套餐类, 也有外卖盘菜呢, 真的让我佩服!!
说到服务, 真是超级有礼, 我喜欢这种充满温情的店, 即使不吃素的朋友, 希望有机会的话, 间中一试也无不可嘛!
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