Don X Sushi Generation (已結業)

中环兰桂坊的小巷内，经常都会有令人惊喜的小店，今天打算和朋友在附近饮酒聊天，就打算在这一带找东西吃，路过看见了这间装修十分有家庭感觉的温暖小店，便试一试这里的料理。首先店员会送上汤和沙律，还有一碟开胃前菜。这个寿司18切非常抵吃，在20多款寿司内可以选择自己喜欢的，随意配搭。当中更有海胆和中拖罗选择，全部刺身都非常新鲜，与醋饭的微酸配合得天衣无缝。侍应一开始更会逐件逐件介绍， 十分亲切。而另一个个海鲜饭同样是配料丰富，有鲍鱼，带子甜虾，鱼生等等。当中那只带甜虾是我在香港日本料理中不曾吃过的鲜甜，而且肉质弹牙不黏笠， 十分新鲜。海胆非常鲜甜,没有苦味。每样刺身除了用甜字来形容外，实在没有其他形容词。