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2016-07-07
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Fiat Caffé是香港少有以汽车为主题的餐厅，正门放著鲜黄色的Fiat意大利品牌汽车，非常夺目耀眼! 纯白石砖墙前，整齐排列了各款典型的Fiat精品，模型车、头盔、T-shirt、单车等，车迷应该很赏心悦目。全店红白的主色调，巧妙地映衬意大利三色国旗的颜色，凸显设计别出心裁。由于一早book枱，所以可以坐餐厅最入的卡位，比较宽敞、宁静! 卡位的对面有装饰柜，放了几架1/16和1/43的模型车，如果餐厅再放跑车杂志，或者把坐位变成跑车坐椅，感觉应更加趣味、吸引! 烤西班牙黑毛猪鞍黑毛猪鞍是餐厅必食之选，卖相金黄酥脆，令人垂涎三尺。猪肉非常厚身，一刀切下去，猪肉依然柔软腍身，有别于一般硬身的质感。我相信餐厅用了慢煮方式，确保全熟时，又可保持嫩滑多汁，令人著迷! 猪鞍旁有少少肥膏，猪肉迧少许的肥膏吃用，肥而不腻，感觉大点像吃烧腩仔的感觉，散发出阵阵油香，并没有半点膻味。美中不足是没有配菜，如配薯蓉或沙律，口感更丰富! 蒜茸鸡粒忌廉汁阔条面蒜茸鸡粒阔条面也非常滋味，阔条面粗身有弹性，每条面也挂满浓稠忌廉，蒜茸鸡粒为饱满的忌廉汁，加添更惹味的色彩。鸡肉很嫰滑，还有爽口的磨菇，好味又有营! 夏
由于一早book枱，所以可以坐餐厅最入的卡位，比较宽敞、宁静! 卡位的对面有装饰柜，放了几架1/16和1/43的模型车，如果餐厅再放跑车杂志，或者把坐位变成跑车坐椅，感觉应更加趣味、吸引!
烤西班牙黑毛猪鞍黑毛猪鞍是餐厅必食之选，卖相金黄酥脆，令人垂涎三尺。猪肉非常厚身，一刀切下去，猪肉依然柔软腍身，有别于一般硬身的质感。我相信餐厅用了慢煮方式，确保全熟时，又可保持嫩滑多汁，令人著迷! 猪鞍旁有少少肥膏，猪肉迧少许的肥膏吃用，肥而不腻，感觉大点像吃烧腩仔的感觉，散发出阵阵油香，并没有半点膻味。美中不足是没有配菜，如配薯蓉或沙律，口感更丰富!
烤西班牙黑毛猪鞍
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蒜茸鸡粒阔条面也非常滋味，阔条面粗身有弹性，每条面也挂满浓稠忌廉，蒜茸鸡粒为饱满的忌廉汁，加添更惹味的色彩。鸡肉很嫰滑，还有爽口的磨菇，好味又有营!
蒜茸鸡粒忌廉汁阔条面
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夏威夷Pizza也食到"舔舔利"，薄饼十分脆卜卜，材料虽然简单，但配搭了Dressing，美味动人! 义式肉肠、粒粒菠萝、蕃茄酱、千岛Dressing，肉肠蕃茄已经最佳拍档，鲜甜的菠萝刚好平衡了蕃茄的酸味，再加上千岛酱Dressing，吃完也要舔舔嘴角的余香!
夏威夷Pizza
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心太软是今晚的压轴重头戏，在餐厅昏暗的环境下，点了蜡烛的心太软，更温暖、有情调。蜡烛被插立在士多啤梨上，并非心太软上，确保朱古力浆不会流出，可见上碟时的用心! 用朱古力酱写上"Happy Birthday"字样，卖相吸引之余，也满足了"朱古力控"的欲望!
心太软最神髓的朱古力浆做到上胜水准，甜度适中，用切开时，朱古力浆很汹涌、澎湃! 热辣的心太软碰上奶滑的云呢嗱雪糕，真的令人一试倾心! 最特别是云呢嗱雪糕有Oreo饼碎垫底，软雪糕加脆饼碎，口感一流!
朱古力心太软
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朱古力心太软
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朱古力心太软
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题外话/补充资料：
餐厅用餐时间为90分钟，周末用餐应事先订位。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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