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2014-04-12
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本人是一个早餐怪，对于任何早餐食品都有浓厚的兴趣，班戟是其中之一，无论是快餐店的热香饼还是餐馆里层层叠的 pancakes 我也喜欢。所以得知最近有日式班戟专门店在半山区开张，就趁回港大店便到此一游。店位于般含道上，就在一众往港大公共交通工具的必经之路上，因此不太难找。黑色的招牌上写着秋樱屋的中英文名字，也很易认。店内的布置很有日本咖啡店的风格，摆满日式小物作布置，很温馨。餐牌上的食物图片也是用画的，餐牌上的说明中英日文对照感觉好像真的去了日本。这里的主打当然是日式班戟，还有各式以班戟为主体的套餐，有甜有咸，咸的甚至配汉堡扒、三文鱼等等都有。（不吃班戟的话他们还有意粉套餐，晚上还有和洋西餐供应。）但这个早餐与午餐之间的时间，还是吃甜班戟吧。还原基本步，选了秋樱屋原味班戟（配干果牛油、忌廉、枫叶糖浆，$60+10%）。班戟即叫即制，要等约５至１０分钟左右。一客三块班戟整齐地摆在碟子上（跟碟子的颜色和印花也真是很配合！），每件上面各放一片看来是自家制的干果牛油（即是牛油里面混了些红莓干之类），班戟上轻轻洒上糖粉。旁边还有一小兜忌廉和枫树糖浆伴吃。日式班戟比起法式 crepes 厚是常识吧，
本人是一个早餐怪，对于任何早餐食品都有浓厚的兴趣，班戟是其中之一，无论是快餐店的热香饼还是餐馆里层层叠的 pancakes 我也喜欢。所以得知最近有日式班戟专门店在半山区开张，就趁回港大店便到此一游。店位于般含道上，就在一众往港大公共交通工具的必经之路上，因此不太难找。黑色的招牌上写着秋樱屋的中英文名字，也很易认。
店内的布置很有日本咖啡店的风格，摆满日式小物作布置，很温馨。
餐牌上的食物图片也是用画的，餐牌上的说明中英日文对照感觉好像真的去了日本。
这里的主打当然是日式班戟，还有各式以班戟为主体的套餐，有甜有咸，咸的甚至配汉堡扒、三文鱼等等都有。（不吃班戟的话他们还有意粉套餐，晚上还有和洋西餐供应。）但这个早餐与午餐之间的时间，还是吃甜班戟吧。
还原基本步，选了秋樱屋原味班戟（配干果牛油、忌廉、枫叶糖浆，$60+10%）。
班戟即叫即制，要等约５至１０分钟左右。一客三块班戟整齐地摆在碟子上（跟碟子的颜色和印花也真是很配合！），每件上面各放一片看来是自家制的干果牛油（即是牛油里面混了些红莓干之类），班戟上轻轻洒上糖粉。旁边还有一小兜忌廉和枫树糖浆伴吃。日式班戟比起法式 crepes 厚是常识吧，但比起美式的 pancakes 又小和薄一些。这里的班戟加了 ricotta 芝士，不会太甜也令班戟更松软，不过因为班戟本身比较厚，所以密度还是偏高。干果牛油味道其实跟普通牛油分别不大，不过里面的干果就给班戟加添点点色彩。忌廉比较甜一点，我自己比较喜欢配枫树糖浆。
别看三件班戟好像很少，每件都是实实在在的，所以连吃三件也是饱到上心口！
至于会不会再来嘛...餐牌上咸班戟的部份好像看不到有素食的选择（我去窝夫店都有素食的咸窝夫啦！），如果可以提供一两个这样的，我很乐意再来吃咸班戟的啦！
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