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2021-09-30
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🤍我爱慢煮 (孖沙街) (上环)🖤上环孖沙街15-17号孖宝楼地舖今次第二食依间慢煮店，绝对系食过返寻味！难得在佢性价比高，唔收加一，可以话佢系港岛区嘅清泉之一。上次主要食佢啲小食，碟碟都超惊喜又抵，今次试吓佢啲肉表现如何。美国安格斯特级平铁牛扒依个简直冇得输，好少喺好啲嘅西餐见到依个价钱嘅牛扒。而且依道牛扒表现到慢煮嘅精髓——肉淋而嫩滑，未到即溶，但颇有水准。表现与价钱比较下，称得上必点之选。秘制保湿猪鞍架秘制两字吸引我试试依道菜。猪鞍架肉质厚实，厚切下好似无咩特别。直到试一件脂肪较高，先品味到个份油脂香！脂肪较高嘅部份非常好味，冇脂肪嘅部份就比较干同实，视乎各人口味。PS:欣赏佢慢煮既配料系加钱配，任君选择。其实如有自信，又何须用配料点缀。海鲜芝士忌廉菠菜第二次食呢道菜，依然系我嘅头号心水！拉丝芝士与忌廉白汁共融，其中主角干身菠菜中和左芝士忌廉嘅滞感。简直令人一啖接一啖，实在邪恶，每啖都令人脑交战！慢煮菠萝，咸焦糖朱古力布朗尼，意大利雪糕甜品不过不失，实在系焦糖同菠萝都十分甜腻，口感没有很丰富；但意大利雪糕出奇地软滑，加了一点分数。结论系我会一直系佢既回头客，只要佢keep住水准，
🖤上环孖沙街15-17号孖宝楼地舖
今次第二食依间慢煮店，绝对系食过返寻味！难得在佢性价比高，唔收加一，可以话佢系港岛区嘅清泉之一。
上次主要食佢啲小食，碟碟都超惊喜又抵，今次试吓佢啲肉表现如何。
美国安格斯特级平铁牛扒
依个简直冇得输，好少喺好啲嘅西餐见到依个价钱嘅牛扒。而且依道牛扒表现到慢煮嘅精髓——肉淋而嫩滑，未到即溶，但颇有水准。表现与价钱比较下，称得上必点之选。
秘制保湿猪鞍架秘制两字吸引我试试依道菜。猪鞍架肉质厚实，厚切下好似无咩特别。直到试一件脂肪较高，先品味到个份油脂香！脂肪较高嘅部份非常好味，冇脂肪嘅部份就比较干同实，视乎各人口味。
PS:欣赏佢慢煮既配料系加钱配，任君选择。其实如有自信，又何须用配料点缀。
海鲜芝士忌廉菠菜
第二次食呢道菜，依然系我嘅头号心水！拉丝芝士与忌廉白汁共融，其中主角干身菠菜中和左芝士忌廉嘅滞感。简直令人一啖接一啖，实在邪恶，每啖都令人脑交战！
慢煮菠萝，咸焦糖朱古力布朗尼，意大利雪糕甜品不过不失，实在系焦糖同菠萝都十分甜腻，口感没有很丰富；但意大利雪糕出奇地软滑，加了一点分数。
结论系我会一直系佢既回头客，只要佢keep住水准，就会系我系上环其中一间bookmark食店～
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