本色鍋品料理

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上次听到老友讲过，今日嚟咗北角试吓「本色」呢个好出名嘅美人锅。打边炉嘅角度来讲，净系个汤底已经赢晒，完全系要先饮左汤先开始落食物。汤底咁靓系因为足本 乌鸡《成只》兼加埋花胶，好足料先出产到咁靓既汤。之前都试过其他铺头嘅美人锅，但呢间算是最爱。牛颈脊肉质软熟口感好，重牛味。推介一定要试。呢个镜花水月用既系猪夏青，有惊喜既系原来需要点左蛋浆先落，食上嚟口感会滑啲爽啲。什锦蔬菜份量够多手工丸都好食，最钟意黑松露丸，浓香既黑松露味。