影片
更多
2007-01-06
16 浏览
2006年4月17日上午饮茶,午饭也是饮茶.....上汤炸粉果--我很喜爱吃潮州粉果,每次饮茶必叫它的,这里是吃顺德菜,只有家乡蒸粉果和炸粉果作选择,想当然是叫炸的,因为蒸的普通了一点吧?!端上来的是金黄色的粉果,高汤另外盛载,头一件我是浸了高汤才吃,外皮因浸了高汤而淋了一点,但仍略带松化,馅料除了只知道有虾之外,便不太清楚,另外一只我没有浸汤才吃,个人认为好吃多了,因此我不明白为何要浸汤吃,还是......我的吃法错误了??灌汤饺--这里的与坊间酒楼的做法完全不同,汤汁是包在黄色的皮内,而不是汤汁浸著饺子的,据闻这个才是正宗的做法...皮很薄,几乎是一咬即破,汤汁和馅料一涌而出,热呼呼的,加少许醋一起吃之,劲好味.海哲手撕鸡--海哲很爽口,手撕鸡很嫩滑,一爽一嫩,加埋就是精彩的配搭.
上午饮茶,午饭也是饮茶.....
上汤炸粉果--我很喜爱吃潮州粉果,每次饮茶必叫它的,这里是吃顺德菜,只有家乡蒸粉果和炸粉果作选择,想当然是叫炸的,因为蒸的普通了一点吧?!端上来的是金黄色的粉果,高汤另外盛载,头一件我是浸了高汤才吃,外皮因浸了高汤而淋了一点,但仍略带松化,馅料除了只知道有虾之外,便不太清楚,另外一只我没有浸汤才吃,个人认为好吃多了,因此我不明白为何要浸汤吃,还是......我的吃法错误了??
灌汤饺--这里的与坊间酒楼的做法完全不同,汤汁是包在黄色的皮内,而不是汤汁浸著饺子的,据闻这个才是正宗的做法...皮很薄,几乎是一咬即破,汤汁和馅料一涌而出,热呼呼的,加少许醋一起吃之,劲好味.
海哲手撕鸡--海哲很爽口,手撕鸡很嫩滑,一爽一嫩,加埋就是精彩的配搭.
张贴