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2024-04-09
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今日约咗个就嚟生日嘅朋友食饭，佢睇完七人榄球赛，所以一于揾喺铜锣湾附近嘅餐厅睇吓有咩好食啦🥳呢度装饰得好有日本居酒屋既风格，仲有大大个screen播日本歌，气氛好好🤩1️⃣🐟刺身✨脑天刺身 两切（$78）✨活赤贝刺身 一只（$58）✨鲜萤光鱿鱼 四只（$58）脑天原来系吞拿鱼头顶嘅肉😯油脂味好重，而带有少少筋，鱼味好浓🥹好好食🥹而背面是火炙烧过的，可以试到刺身同埋只烧两种口感，而烧过嘅部份鱼味更加出。🥰鲜橙色的赤贝刺身卖相吸引，口感爽滑。🥳味道鲜甜，咀嚼时充满海水的鲜味🥹。鲜萤光鱿鱼系一只只细既鱿鱼。慢慢食落个阵，墨汁既鲜味慢慢咁散发出黎。😆🥰2️⃣🐟 真鲷薄造（$128）真鲷薄造系一片片白色带红既鲜鱼片😋特制既柚子酱汁同其鱼肉既鲜甜味十分匹配，个酱汁更能带出鱼既鲜味，配埋鲜山葵又另一个味道。🤩3️⃣ 🍙 火炙烟熏蚝手卷（$58）手卷刚上枱时店员温馨提示要尽快食用，因为怕放耐左会变淋，影响口感🤭烟熏蚝好鲜甜，面头仲有一小块海胆，配埋寿司饭同紫菜，口感丰富😝4️⃣ 烧明太子（$88）厨师能够成功把握火候，将明太子烧到外脆内软。再加埋青瓜片，将烧明太子既咸味中和，带出明太子既鲜味。3️⃣ 🍖 串烧✨墨鱼香肠（
1️⃣🐟刺身
✨脑天刺身 两切（$78）
✨活赤贝刺身 一只（$58）
✨鲜萤光鱿鱼 四只（$58）
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脑天原来系吞拿鱼头顶嘅肉😯油脂味好重，而带有少少筋，鱼味好浓🥹好好食🥹而背面是火炙烧过的，可以试到刺身同埋只烧两种口感，而烧过嘅部份鱼味更加出。🥰
鲜橙色的赤贝刺身卖相吸引，口感爽滑。🥳味道鲜甜，咀嚼时充满海水的鲜味🥹。
鲜萤光鱿鱼系一只只细既鱿鱼。慢慢食落个阵，墨汁既鲜味慢慢咁散发出黎。😆🥰
2️⃣🐟 真鲷薄造（$128）
真鲷薄造系一片片白色带红既鲜鱼片😋特制既柚子酱汁同其鱼肉既鲜甜味十分匹配，个酱汁更能带出鱼既鲜味，配埋鲜山葵又另一个味道。🤩
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3️⃣ 🍙 火炙烟熏蚝手卷（$58）
手卷刚上枱时店员温馨提示要尽快食用，因为怕放耐左会变淋，影响口感🤭烟熏蚝好鲜甜，面头仲有一小块海胆，配埋寿司饭同紫菜，口感丰富😝
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4️⃣ 烧明太子（$88）
厨师能够成功把握火候，将明太子烧到外脆内软。再加埋青瓜片，将烧明太子既咸味中和，带出明太子既鲜味。
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3️⃣ 🍖 串烧
✨墨鱼香肠（$58）
✨鸡胸软骨（$38）
✨鸡胸（$58）
串烧岩岩烧起时好香呀🥹🥹三款传销都做得好出色！墨鱼香肠系有墨鱼粒系入边，亦都食到好浓嘅墨汁味道。而鸡胸软骨就系由鸡胸肉连住软骨，钟意食鸡软骨嘅朋友应该呢一个串烧会好啱你口味😋😏而鸡胸就做得好Juicy，估唔到串烧嘅鸡胸可以咁嫩滑
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4️⃣ 🍢 关东煮（$88）
呢度嘅关东煮有六款唔同嘅配料 ，分别有鸡蛋、萝卜、竹轮、娟豆腐、淮山卷，同埋鱼饼😙关东煮嘅鲣鱼汤好香又带有少少甜味，而关东煮入边嘅食材都吸收晒鲣鱼汤嘅香味，令我谂返起之前去日本次次都会买来食㗎😆😆😆
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5️⃣ 🍛 牛肉炒饭 （$98）
店员话呢度嘅牛肉炒饭食材系用和牛，而米就系用新泻米😝我问我朋友最深刻系边样嘢食，佢话系牛肉炒饭🤭不过呢个炒饭真系几好食，因为首先佢唔会好油，和牛嘅香味系渗每一粒饭入边，可能因为炒完之后喺小窝度焗住拎出嚟👍🏻👍🏻👍🏻
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