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2024-05-01
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人气高质日本料理「辉」，提供高级日本食材及各式各样既料理，烧烤、串烧、刺身、沙律等☺️收工最岩黎呢到Chill下，放松一下😉土佐豆腐 $68将豆腐炸脆外皮，淋上特调酱汁，铺上木鱼花，令豆腐都沾上酱汁，豆腐碗上酱汁后除左有豆既浓香味更有鲜味独特🐟吞拿鱼他他（半份）$188将吞拿鱼外皮火焰，形成半熟状态，肉质嫩滑，入口即溶，配上特调既醋酱汁🍣海胆军舰 $108军舰必定要即上即食，紫菜先会脆，海胆绝对新鲜，无腥味，只有鲜味😋🦀软壳蟹卷 $216蟹籽寿司饭包住软壳蟹，每旧都包住大旧蟹肉，要连埋沙律酱食🥚免治鸡肉软骨 $48先将鸡肉棒搅拌生鸡蛋，沾满蛋浆大啖食串烧🐖豚肉年糕卷 $58豚肉卷起年糕，咬上黎系烟烟韧韧😚😚😚🥟鸡皮饺子 $58特色串烧，用鸡皮包住平时既肉碎，包至胀卜卜然后将鸡皮烧至金黄色，系劲Juicy，同埋口感滑嘟嘟的🐷宫奇五花腩 $68五花腩脂肪油脂厚，烧到有猪油香既味，👅牛舌 $78厚切牛舌，虽然烧到表面干爽，但其实佢咬落系有肉汁，加上厚切牛舌增加口感，爽滑弹牙🐡烧鸡泡鱼干 $98鸡泡鱼干绝对是配返杯酒既小食，鱼干好香口，烤到鱼干好松脆，利害之处就系放左好耐都唔会淋🥣精选刺身拼盘（
土佐豆腐 $68
将豆腐炸脆外皮，淋上特调酱汁，铺上木鱼花，令豆腐都沾上酱汁，豆腐碗上酱汁后除左有豆既浓香味更有鲜味独特
🐟吞拿鱼他他（半份）$188
将吞拿鱼外皮火焰，形成半熟状态，肉质嫩滑，入口即溶，配上特调既醋酱汁
🍣海胆军舰 $108
军舰必定要即上即食，紫菜先会脆，海胆绝对新鲜，无腥味，只有鲜味😋
🦀软壳蟹卷 $216
蟹籽寿司饭包住软壳蟹，每旧都包住大旧蟹肉，要连埋沙律酱食
🥚免治鸡肉软骨 $48
先将鸡肉棒搅拌生鸡蛋，沾满蛋浆大啖食
串烧
🐖豚肉年糕卷 $58
豚肉卷起年糕，咬上黎系烟烟韧韧😚😚😚
🥟鸡皮饺子 $58
特色串烧，用鸡皮包住平时既肉碎，包至胀卜卜然后将鸡皮烧至金黄色，系劲Juicy，同埋口感滑嘟嘟的
🐷宫奇五花腩 $68
五花腩脂肪油脂厚，烧到有猪油香既味，
👅牛舌 $78
厚切牛舌，虽然烧到表面干爽，但其实佢咬落系有肉汁，加上厚切牛舌增加口感，爽滑弹牙
🐡烧鸡泡鱼干 $98
鸡泡鱼干绝对是配返杯酒既小食，鱼干好香口，烤到鱼干好松脆，利害之处就系放左好耐都唔会淋
🥣精选刺身拼盘（5种） $488
由厨师发板既5种刺身，分别是带子、池鱼、邨罗、金目鲷、鲷鱼🐠所有刺身都非常新鲜，当中带子用左青撑撑撑撑手手贝壳🐚拖罗明显入口即溶，油脂分布平均😉
📍 辉 (铜锣湾)
🗺️ 铜锣湾渣甸街66号亨环3楼
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