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2022-12-01
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是时候要准备圣诞礼物，计划到商场逛逛之余亦以电话预约到这家历史悠久的餐馆用晚餐。餐馆晚餐在下午五时半开始，幸好先订抬，一如以往的晚市时段开始不久便大排长龙。室内雅致整洁，用餐气氛不错。分别点了二道菜(一份)和三道菜(两份)，先奉上餐包、罗宋汤和蘑菇汤。蘑菇汤正常水准。餐包虽然是普遍港式餐馆选用的一款，但都要赞温度适中及松软。有俄国风味的罗宋汤才是焦点，杂菜丰富，还有软腍的牛件，又香又辣，令汤的味道与别不同!餐酒红酒一杯，喝一小口有助心情愉快!焗田螺配黑松露薯蓉 - 前菜四小件田螺，薯蓉表面有焦香的部份轻脆，又有软滑的口感，可惜份量较少未能大啖品尝，黑松露的味道不太突出，但有烟肉碎的咸味配合，味道很好!大虾俄国薯仔沙律 - 前菜卖相很美，大虾和沙律菜新鲜好味。谷饲美国西冷 (三道菜 $358)西冷点了七成熟，大件、厚身、很腍、不须用力可以轻松切开。纽西兰牛柳拼鹅肝 (二道菜 $340)第一口试的当然是鹅肝，外脆内软不油腻。从主餐牌的纽西兰牛柳选项了解牛柳应该有10安士，牛柳选择五成熟，与相片右上七成熟的美国西冷比较一下，同样腍身易切。香草宝云酥烧羊架 (三道菜 $340)羊脂恰到好处，
餐馆晚餐在下午五时半开始，幸好先订抬，一如以往的晚市时段开始不久便大排长龙。室内雅致整洁，用餐气氛不错。
分别点了二道菜(一份)和三道菜(两份)，先奉上餐包、罗宋汤和蘑菇汤。蘑菇汤正常水准。
餐包, 罗宋汤, 蘑菇汤
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餐包
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罗宋汤
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红酒
$40
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焗田螺配黑松露薯蓉
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黑松露的味道不太突出，但有烟肉碎的咸味配合，味道很好!
焗田螺配黑松露薯蓉2
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卖相很美，大虾和沙律菜新鲜好味。
大虾俄国薯仔沙律
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谷饲美国西冷 (三道菜)
$358
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谷饲美国西冷 (三道菜)
$358
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纽西兰牛柳拼鹅肝 (二道菜)
$340
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纽西兰牛柳拼鹅肝 (二道菜)
$340
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纽西兰牛柳拼鹅肝 , 美国西冷
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羊脂恰到好处，亦易咀嚼，羊架表面的面包糠微脆，肉质同样软腍，无膻味，厚度适中。
香草宝云酥烧羊架 (三道菜)
$340
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配菜有青、黄、红椒及菇菌，全都鲜、甜、爽，是意外惊喜!
纽西兰牛柳拼鹅肝 - 红椒
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原本想加$40从甜品餐牌点一客试试，但主菜份量几大，唯有下次再试。
餐茶热咖啡、冻柠檬茶、冻柠檬水各一杯，奶油和糖浆分开一小瓶奉上，品质正常。
餐茶
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