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2016-10-19
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如果要我选可以代表香港的食物，除了有鱼蛋粉和蛋挞外，那一定还有港式烧味。适逢有朋来自远方，一定要带他尝尝本土的味道。想吃烧味，其实快餐店也有，可是快餐店根本吃不到烧味的精随，要吃当然就要吃传统的烧味店，那才有本土的特色呢！这间烧腊店之前已经吃过数次了，就是喜欢这𥚃装修蛮新的，环境四四正正，干净整洁。我们晚饭时候七时多到达，店内已经差不多已经坐满了，起初需要搭枱，但后来有两枱人走了，还没有出声之制，服务员已自动走来帮我们转枱。餐牌有蛮多选择的，除了一般的烧味外，也有特色烧味如乳猪，熏蹄，海哲，烧排骨等，如果钟意食髀，更可以选择原只髀饭，款式应有尽有。价位从单并的40多元到100多元也有，丰俭由人。墙上和menu 也印有大大张的图片列出各种烧味，看到也垂涎三尺，看到每一样也很想吃呢。最后我们为了想多试几款，我们分别也点了绿色有营套餐，因为有汤有菜外，而且可以自选双并烧味。烧鸭烧肉饭 $63整碟份量很大堆头，每件肉也切得厚厚的，很有口感。烧鸭皮带有光泽的颜色，带有油香但并不油腻，富有肉汁，再配上酸酸甜甜的酸悔酱，非常开胃。由于我选的是普通版的烧肉，并不是烧煵骨，所以靠边的位置是偏廋的，而中间
适逢有朋来自远方，一定要带他尝尝本土的味道。想吃烧味，其实快餐店也有，可是快餐店根本吃不到烧味的精随，要吃当然就要吃传统的烧味店，那才有本土的特色呢！
这间烧腊店之前已经吃过数次了，就是喜欢这𥚃装修蛮新的，环境四四正正，干净整洁。我们晚饭时候七时多到达，店内已经差不多已经坐满了，起初需要搭枱，但后来有两枱人走了，还没有出声之制，服务员已自动走来帮我们转枱。
餐牌有蛮多选择的，除了一般的烧味外，也有特色烧味如乳猪，熏蹄，海哲，烧排骨等，如果钟意食髀，更可以选择原只髀饭，款式应有尽有。价位从单并的40多元到100多元也有，丰俭由人。
墙上和menu 也印有大大张的图片列出各种烧味，看到也垂涎三尺，看到每一样也很想吃呢。最后我们为了想多试几款，我们分别也点了绿色有营套餐，因为有汤有菜外，而且可以自选双并烧味。烧鸭烧肉饭 $63
整碟份量很大堆头，每件肉也切得厚厚的，很有口感。烧鸭皮带有光泽的颜色，带有油香但并不油腻，富有肉汁，再配上酸酸甜甜的酸悔酱，非常开胃。由于我选的是普通版的烧肉，并不是烧煵骨，所以靠边的位置是偏廋的，而中间部位的脂肪和肉比例刚好，层层分明，肉质非常嫩滑，皮也烧得很香和很脆，咬落仲卜卜声。
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酸悔酱也很不错吃，不会水水的，厚度适中，口味也不错
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烧排骨上碟时已经斩开了，方便进食。排骨和叉烧上也占满了蜜汁，排骨的肉质比较有嚼口，味道很好，叉烧软腍，松化入味，更是人见人爱的半肥瘦部位，肉味不俗。下次想平平地更可以试下叉烧皇饭，包饮品也只是40多元
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