金記冰室 (八號花園) (已結業)

今日相约朋友于大埔食午餐，大埔是一个有好多餐厅可选既地方，最后和朋友二人决定起呢间颇有人气既金记冰室食个午餐。根据介绍冰室虽然开业于1967年，但原来结业后经重新保育及包装品牌重开，还介绍左早期冰室同茶餐厅既分别，前者系只可以卖十七种西式食物，不过现在已经没有呢种限制啦。呢度食物选择繁多，咁我哋一于拣过茶餐厅最常见，但唔易煮得好食既试下啦金牌干炒牛河牛河要炒得好食，好考师傅功力，油唔可以太多，食材「走油」既时间要控制得准确，炒既时间唔可以太长。金牌牛河送到眼前，闻到香味，上面还有白芝麻。试食一口，河粉唔油，牛肉都算滑唔韧，芽菜爽口清甜，牛河炒得有锅气，色泽唔错，有一定水准。XO酱猪扒炒公仔面朋友叫左呢个餐，听佢讲面质都算硬，冇over cooked，猪扒都腍同入味，整体黎讲都可以。