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2023-12-09
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早排放工去左尖沙咀呢间老字号海鲜饭店食晚饭，呢度系主打香港怀旧手工菜式同海鲜，门口旁边就有鱼缸，放满海鲜，而当晚都有不少客人，我们当晚的晚餐有: 🧆冰川咕噜肉卖相好特别! 有一大个透明盘，里面底下放满冰粒，咕噜肉放系冰上面，即冰镇咕噜肉咁，以冰镇呢个方法令咕噜肉既外皮脆口，里面肉质系暖，外冷内热的口感好特别.🦐虾多士好耐无食呢道料理，系比较少有既怀旧菜，唔多人再制作了，虾多士炸得好香脆，食到啖啖虾肉.🍗沙姜焗鸡一煲上，仲系滚热辣咁有出烟，食一啖原来系以沙姜来焗，平时食开蒸既沙姜鸡，呢道咁整法好惹味!.🍘百花煎肉饼以为系普通肉饼，一食就发现充满特别浓郁既咸香，原来饭店以马友同虾胶制成肉饼再煎，味道好浓，配饭食最好.🥒淮山百合炒胜瓜食完上面既肉饼就刚好上呢碟，刚好中和味蕾! 以淮山、百合同胜瓜一齐炒，好清甜.🍛糯米饭糯米饭份量一定多，本身有花生同蛋丝，加上腊肠就好香，口感丰富
🧆冰川咕噜肉
卖相好特别! 有一大个透明盘，里面底下放满冰粒，咕噜肉放系冰上面，即冰镇咕噜肉咁，以冰镇呢个方法令咕噜肉既外皮脆口，里面肉质系暖，外冷内热的口感好特别
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🦐虾多士
好耐无食呢道料理，系比较少有既怀旧菜，唔多人再制作了，虾多士炸得好香脆，食到啖啖虾肉
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🍗沙姜焗鸡
一煲上，仲系滚热辣咁有出烟，食一啖原来系以沙姜来焗，平时食开蒸既沙姜鸡，呢道咁整法好惹味!
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🍘百花煎肉饼
以为系普通肉饼，一食就发现充满特别浓郁既咸香，原来饭店以马友同虾胶制成肉饼再煎，味道好浓，配饭食最好
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🥒淮山百合炒胜瓜
食完上面既肉饼就刚好上呢碟，刚好中和味蕾! 以淮山、百合同胜瓜一齐炒，好清甜
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🍛糯米饭
糯米饭份量一定多，本身有花生同蛋丝，加上腊肠就好香，口感丰富
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