華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

营业中

休息中

今日黎咗华记呢间小店食午餐，黎到嘅时候已经排左劲长嘅人龙系到。呢间铺头除左车仔面之外，佢仲有好特色嘅牛杂宧同猪杂面拣。挣扎左好耐，我决定今日先试一试牛杂面。 牛杂河 ($45) 碗面一上台已经见到超大碗，俾牛杂都俾得好大方，件件都大大旧! 牛杂有牛肚，牛肺，牛蒡，牛小肠。 牛肚炆我好淋，咬落入口即溶。牛肺无臭味之余，仲可以保持到爽口感觉。而牛蒡无臭味之余，仲食到佢本身嘅质感。最后到牛小肠，每一啖都食到牛脂肪嘅香味，十分出色。另外河粉都好滑无断，好新鲜! 咁普通一碗粉面都可以煮到咁出色，难怪门口一直都客似云来。