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2023-01-14
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以前去开都系任食嘅binno，但系按人头计嘅任食火锅…食物质素通常一般都唔会太好😌 所以都系决定去试下天后呢一间港式怀旧风火锅店，叫一啲自己钟意食嘅嘢🤤 估唔到除开计每个人，其实人均都系$3XX😈Menu:《汤底》两个人打边炉，当然系一人拣一个汤底，双拼先开心naaa☺️ 我地就拣咗《香茜茜皮蛋汤》+ 《玫瑰花花药膳汤》，双拼只需要加$20 jaaa✌🏻《熟食》1️⃣ 黄金鲜鱿（$98）系等汤底滚嘅时候…当然要食住啲小食～ 首先包裹喺粉浆入面嘅鲜鱿口感有嚼劲，香脆嘅粉浆与Q弹嘅鱿鱼，口感上有极大嘅对比🫢 沾上微咸味嘅咸蛋黄酱之后，更令人一食就停唔到口😛《火锅配料》2️⃣ 顶级安格斯牛肩脊（$268/例牌）估唔到「例牌」嘅份量已经有咁～大碟，两个人绝对够食😍 建议只系渌30-45秒左右，中途就得要返下，令牛肉两面均匀受热，带有少许半生熟嘅口感就最嫩滑🤤3️⃣ 手打五宝丸（$98/ 10粒）叫得做「五宝丸」当然系有五款naaa，分别系猪肉丸、鲮鱼丸、牛丸、墨鱼丸 & 虾丸🖐🏻 果然手打同用机器打出黎嘅口感系差好远！而且所用嘅牛肉质素有翻咁上下牛丸牛味先会如～此香浓😳 而另外𠮶4款都唔差架，墨鱼丸、虾丸都
Menu:
《汤底》
两个人打边炉，当然系一人拣一个汤底，双拼先开心naaa☺️ 我地就拣咗《香茜茜皮蛋汤》+ 《玫瑰花花药膳汤》，双拼只需要加$20 jaaa✌🏻
《熟食》
1️⃣ 黄金鲜鱿（$98）
系等汤底滚嘅时候…当然要食住啲小食～ 首先包裹喺粉浆入面嘅鲜鱿口感有嚼劲，香脆嘅粉浆与Q弹嘅鱿鱼，口感上有极大嘅对比🫢 沾上微咸味嘅咸蛋黄酱之后，更令人一食就停唔到口😛
《火锅配料》
2️⃣ 顶级安格斯牛肩脊（$268/例牌）
估唔到「例牌」嘅份量已经有咁～大碟，两个人绝对够食😍 建议只系渌30-45秒左右，中途就得要返下，令牛肉两面均匀受热，带有少许半生熟嘅口感就最嫩滑🤤
3️⃣ 手打五宝丸（$98/ 10粒）
叫得做「五宝丸」当然系有五款naaa，分别系猪肉丸、鲮鱼丸、牛丸、墨鱼丸 & 虾丸🖐🏻 果然手打同用机器打出黎嘅口感系差好远！而且所用嘅牛肉质素有翻咁上下牛丸牛味先会如～此香浓😳 而另外𠮶4款都唔差架，墨鱼丸、虾丸都分别有加入墨鱼粒粒& 虾粒去增加咀嚼时嘅口感🙌🏻
4️⃣醉鸡件（$118/半只）
估唔到半只醉鸡嘅份量都有咁多，真系佛心火锅店🤣 未落锅煮之前已经闻到有淡淡嘅酒香，唔会过于刺鼻😌 渌熟后醉鸡肉质软嫩而有弹性，无渌至过熟而干硬～ 保留到肉汁之余，并将酒香更融合于鸡肉之中👍🏻👍🏻
5️⃣紫菜炸响铃（$68）普通油炸响铃成日食就无咩特别，所以见到呢间有紫菜炸响铃(?) 之前完全无听过，超想试！ 估唔到响铃中间加咗一层咸咸地嘅紫菜会好食咗咁多😻
呢一间更加提供自家制酱料，有超多款俾你选择，可以拣钟意𠮶几款去混酱😆
张贴
