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2017-10-12
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爱辣之人最钟意四出试食辣嘢，由其四川麻辣是我的最爱。今次同呀妹放工出湾仔试食。一到步，眼见中国风的装修，红黑主色，在商场里别树一格，位置易揾，在场内尚算吸引。虽然入场有限食1.5小时，但我地2个人嗌咗5个𩠌，都只系食咗一个钟多少少。上菜几快，其实都几够时间食。水煮鱼鱼片够滑，量亦够多，配菜有清爽的蒿荀&索哂味嘅菇片，仲有响底嘅薯粉，好丰富，好好食。唯我觉得麻辣不够，可以选辣度更佳！泡椒腰花呀妹钟意食猪腰，于是试下。猪腰最重要整到冇压味，依点系做到，但质感麻麻地，唔够爽。反而唔知落咗咩椒，带点酸辣，作为配菜的木耳索哂味，所以我比较欣赏个食配菜。孜然羊肉一上菜就闻落好惹味，佢配上大量莞茜，食落更加有层次。可惜个羊肉炒得有啲老，下次控制好火喉就正啦，佐酒一流！炒土豆丝一个好多人赞嘅菜，于是点下。不过依个好后先上，食完辣嘢再食依个已经冇咩味，所以上菜都有技巧。加上太饱了，所以带走回家再品尝。高力豆沙女人真系食甜品有第二个胃，正以为自已食唔落，最后4个都食哂。佢嘅软绵绵的炸蛋白包著甜度适宜的豆沙，味道不错。为我地依个晚餐画上了圆满的句号。2个人嗌5个𩠌认真夸张，佢地份量唔少，我谂黎多2个人就岩岩
一到步，眼见中国风的装修，红黑主色，在商场里别树一格，位置易揾，在场内尚算吸引。
虽然入场有限食1.5小时，但我地2个人嗌咗5个𩠌，都只系食咗一个钟多少少。上菜几快，其实都几够时间食。
水煮鱼
鱼片够滑，量亦够多，配菜有清爽的蒿荀&索哂味嘅菇片，仲有响底嘅薯粉，好丰富，好好食。唯我觉得麻辣不够，可以选辣度更佳！
水煮鱼片
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泡椒腰花
呀妹钟意食猪腰，于是试下。猪腰最重要整到冇压味，依点系做到，但质感麻麻地，唔够爽。反而唔知落咗咩椒，带点酸辣，作为配菜的木耳索哂味，所以我比较欣赏个食配菜。
猪腰
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孜然羊肉
一上菜就闻落好惹味，佢配上大量莞茜，食落更加有层次。可惜个羊肉炒得有啲老，下次控制好火喉就正啦，佐酒一流！
孜然羊肉
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炒土豆丝
一个好多人赞嘅菜，于是点下。不过依个好后先上，食完辣嘢再食依个已经冇咩味，所以上菜都有技巧。加上太饱了，所以带走回家再品尝。
炒土豆丝
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高力豆沙
女人真系食甜品有第二个胃，正以为自已食唔落，最后4个都食哂。佢嘅软绵绵的炸蛋白包著甜度适宜的豆沙，味道不错。为我地依个晚餐画上了圆满的句号。
高力豆沙
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2个人嗌5个𩠌认真夸张，佢地份量唔少，我谂黎多2个人就岩岩好。但冇计，想试多啲嘛！
总括而言，我最钟意系水煮鱼，主菜配菜都十分惹味。但对于爱食辣嘅人，得确唔系几够辣。但我相信都系为了迎合港人口味。所以我称之为港式川菜
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