馬拉媽媽 (已結業)

一街中有3间叻沙店，同事介绍这间较好。我们三人也要传统叻沙配鸳鸯底，即是油面加米粉。先呷一口汤，大家嫌味道不够辣，要另加辣椒油。老板娘说是要迁就香港人口味，不敢加太辣，换句话说是港式叻沙，不够南洋风味了。纵然加了辣后，我仍嫌主角的汤汁味道不够浓郁，细味不出椰香、南姜、香茅、咖哩等多种香枓的浓厚，色泽也不够鲜艳及香气扑鼻，没有令人胃口大开；而材料的虾、鸡肉、茄子不够丰富，就算我另加叉烧也只有薄薄的三四片。有机会再试下另外两间再作比较。