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2021-09-25
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如题，至少本人系京都食过既手法、滋味，呢度揾唔返。如果以港式或另一种处理嚟评价，质量都好唔错！不过个酱汁未符合我口味，男朋友就食到lam lam利前菜，视乎季节而变，职员介绍由右至左，先食个冷面再到鲍鱼，然后牛肉他他，最后柚子萝卜清味蕾准备食主菜。冷面入面有虾同鱼子，粒粒胀卜卜，咸咸鲜鲜咁。之后到矶烧鲍鱼，切好一片片方便食，重点系上面既梅子啫喱酱，好食，有d 烘香味！鲜牛肉他他，配上消毒过嘅日本鸡蛋，可以生食。视觉上可会令你有d 心理作用怕好腥，但食完一啖再一啖，好好食！唔腥、唔腻、好滑，带少少辣，好食！戏肉系A5和牛，「2set 呀唔该」男朋友对食好野系唔会掩住荷包！呢set 牛好靓，雪花均匀，之后职员问我哋想d牛有几熟、会唔会想要焦㶶，再烧热个锅就开始喇！先落牛油起锅，再倒入少量佢哋自家既寿喜烧汁，跟手夹一片A5牛，十秒翻一翻，再等多几秒，上碟。「先生，第一片可以沾生鸡蛋试吓」由于系A5级数，入口即溶系必须！沾埋生鸡蛋，滑到呢... 配一口饭，唔够，再扒多啖！如是者，职员逐片烧，当中又试过另外两种食法，包括洒盐味柚子粉/ 七味辣粉、柠檬汁解腻。不过我食到第二片有d 腻（可能几年前系
前菜，视乎季节而变，职员介绍由右至左，先食个冷面再到鲍鱼，然后牛肉他他，最后柚子萝卜清味蕾准备食主菜。
冷面入面有虾同鱼子，粒粒胀卜卜，咸咸鲜鲜咁。
之后到矶烧鲍鱼，切好一片片方便食，重点系上面既梅子啫喱酱，好食，有d 烘香味！
鲜牛肉他他，配上消毒过嘅日本鸡蛋，可以生食。视觉上可会令你有d 心理作用怕好腥，但食完一啖再一啖，好好食！唔腥、唔腻、好滑，带少少辣，好食！
戏肉系A5和牛，「2set 呀唔该」男朋友对食好野系唔会掩住荷包！呢set 牛好靓，雪花均匀，之后职员问我哋想d牛有几熟、会唔会想要焦㶶，再烧热个锅就开始喇！
先落牛油起锅，再倒入少量佢哋自家既寿喜烧汁，跟手夹一片A5牛，十秒翻一翻，再等多几秒，上碟。「先生，第一片可以沾生鸡蛋试吓」
由于系A5级数，入口即溶系必须！沾埋生鸡蛋，滑到呢... 配一口饭，唔够，再扒多啖！如是者，职员逐片烧，当中又试过另外两种食法，包括洒盐味柚子粉/ 七味辣粉、柠檬汁解腻。
不过我食到第二片有d 腻（可能几年前系韩国食韩牛，独吞一pack之后见到牛都想呕既关系，所以食油花既牛要适可而止）男朋友继续再接再厉，职员再讲，下次可以试一set A5 另一set A4，咁会试到明显分别。
shabushabu 福袋入面系年糕，几得意。蔬菜靓料，蕃茄清甜！
甜品正常发挥，好食
巨峰提子乳酸梳子，餐厅自己调较，好饮。不过唔系好饮到乳酸味，本身仲怕会唔解渴
整体用餐体验唔错，booking 较难。日本食既手法，系牛油、大葱、糖起锅，再落牛，之后先系酱油。而唔系直接落酱油，两者分别系，焦糖化黏附系和牛上，后者就会好易变锅㶶，所以第一片之后，个锅系㶶㶶地，介意者建议向职员要求换锅。
而且，牛靓当然最好，但雪花太多，似乎食唔到肉味，建议A5 A4两份咁试。
两set牛，饮品、啤酒，再加一
盛惠$1600
呢个价钱，食一个半钟，其实会考虑去staycation 至少食两餐会划算d 😂😂😂
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