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2024-01-15
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📍 去葵芳唔想扫街 就去新都会广场觅食!🙋🏻♀️ 主打本地精品拉面店嘅「乐面」装修用上红黑相间嘅配色 吸引咗我嘅目光👀 原来餐厅系同香港老字号品牌合作 将香港风味融入拉面菜式之中 够晒Gimmick! 🌀 甘口鲣鱼鸡白汤拉面汤头奶白浓郁🫰🏻 质地唔算太浓稠 但味道偏重口味食到后期有少许咸🥲 配上豚肉 溏心蛋 竹笋 正常发挥 🌀 花雕醉鸡汤拉面 港式口味融入拉面之中又唔觉得突兀㖞😙 汤底加入咗「悦和酱园」香港制造花雕酒而制成 闻落酒香明显🍶 因为挥发过所以食落唔会太重酒味🐵个汤饮完好暖胃 🔼落咗大量木鱼丝增加口感 另外亦可+$20配永乐伊面 或转荞麦面🍜🌀 日式煎饺6只煎饺皮薄肉馅颇为多汁 可沾上镇江老醋 不过饺子都系略为油腻🙈🧩每一枱都有一个食面流程嘅介绍牌 调味料日式七味粉胡椒等都以港式辣椒油+ 镇江老醋等港式酱油取代咗 几特别 但系餐厅张枱面嘅胶层因过热而有溶化嘅情况 感觉有点痴笠笠 希望可以改善下🙈
去葵芳唔想扫街 就去新都会广场觅食!🙋🏻♀️ 主打本地精品拉面店嘅「乐面」装修用上红黑相间嘅配色 吸引咗我嘅目光👀 原来餐厅系同香港老字号品牌合作 将香港风味融入拉面菜式之中 够晒Gimmick!
🌀 甘口鲣鱼鸡白汤拉面
汤头奶白浓郁🫰🏻 质地唔算太浓稠 但味道偏重口味食到后期有少许咸🥲 配上豚肉 溏心蛋 竹笋 正常发挥
🌀 花雕醉鸡汤拉面
港式口味融入拉面之中又唔觉得突兀㖞😙 汤底加入咗「悦和酱园」香港制造花雕酒而制成 闻落酒香明显🍶 因为挥发过所以食落唔会太重酒味🐵个汤饮完好暖胃 🔼落咗大量木鱼丝增加口感 另外亦可+$20配永乐伊面 或转荞麦面🍜
🌀 日式煎饺6只
煎饺皮薄肉馅颇为多汁 可沾上镇江老醋 不过饺子都系略为油腻🙈
🧩每一枱都有一个食面流程嘅介绍牌 调味料日式七味粉胡椒等都以港式辣椒油+ 镇江老醋等港式酱油取代咗 几特别 但系餐厅张枱面嘅胶层因过热而有溶化嘅情况 感觉有点痴笠笠 希望可以改善下🙈
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