影片
更多
2022-04-19
205 浏览
月前和好友去了尖沙咀Attic 吃晚饭，十分惊喜! 这是一家结合日式和本地元素的意法菜餐厅，以 Fusion 菜及自家制手工意大利面为主打。餐包~ 方形的蕃茄包，和长形提子合桃包，都外脆内软。前者有蕃茄干，有点醒胃 ，后者有提子干，带点香甜。加了香草，添上田园风味。小食~ 意大利风干火腿软芝士挞~风干火腿咸度适中，酥皮和芝香很夹，别有风味。日式酱油渍溏心蛋黄多士 | 黑松露意大利软芝士 | 鱼子酱 (可加150额外加 鱼子酱 )$148~多士很香脆，中间夹著以日本酱油腌过的糖心蛋黄，涂了意大利芝士，铺上法葱和鱼子酱， 有意法日的食材， 很特别的组合。糖心蛋带甜，口感绵密，渗出芝士和黑松露的香味。流心蟹黄蟹肉 自家制意大利云吞$168~蟹黄和蟹肉，配巴马臣芝士及Ricotta Cheese。牛油、芝士和鸡汤一起煮，加入长崎咸蛋的蛋黄，煮出鲜黄色的香滑酱汁，还有流心蟹黄的令人垂涎的卖相。蟹味和鸡汤的美味相辅相承，不会盖过对方的味道，加上浓郁芝香，十分美味。慢煮龙趸大蚬花胶鱼白汤$308~以竹笙、虫草花及鱼的精华熬成白汤，汤底十分鲜甜，鱼味浓郁。慢煮的龙趸的腩位，肉质嫩滑，配托托蚬更鲜味，花
餐包~ 方形的蕃茄包，和长形提子合桃包，都外脆内软。前者有蕃茄干，有点醒胃 ，后者有提子干，带点香甜。加了香草，添上田园风味。
小食~ 意大利风干火腿软芝士挞~
风干火腿咸度适中，酥皮和芝香很夹，别有风味。
日式酱油渍溏心蛋黄多士 | 黑松露意大利软芝士 | 鱼子酱 (可加150额外加 鱼子酱 )$148~多士很香脆，中间夹著以日本酱油腌过的糖心蛋黄，涂了意大利芝士，铺上法葱和鱼子酱， 有意法日的食材， 很特别的组合。糖心蛋带甜，口感绵密，渗出芝士和黑松露的香味。
流心蟹黄蟹肉 自家制意大利云吞$168~蟹黄和蟹肉，配巴马臣芝士及Ricotta Cheese。牛油、芝士和鸡汤一起煮，加入长崎咸蛋的蛋黄，煮出鲜黄色的香滑酱汁，还有流心蟹黄的令人垂涎的卖相。
蟹味和鸡汤的美味相辅相承，不会盖过对方的味道，加上浓郁芝香，十分美味。
慢煮龙趸大蚬花胶鱼白汤$308~以竹笙、虫草花及鱼的精华熬成白汤，汤底十分鲜甜，鱼味浓郁。
慢煮的龙趸的腩位，肉质嫩滑，配托托蚬更鲜味，花胶腍软有骨胶原的口感，渗满鱼汤的精华，滋味十足。
鸡白汤手打意粉| 慢煮鸡胸$268~选本地三黄鸡胸肉，先慢煮，之后香煎，保存了鲜嫩及肉汁，入口还有鸡油香。
自家制手打意粉，每日新鲜制造，十分弹牙。意粉以鸡汤和牛油一起煮，挂汁力强又入味。
Fruit Punch (半价 $34) Lime Soda (半价 $34)
餐厅楼底高，座位舒适， 灯光柔和， 气氛轻松轻松。
Attic Handmade Pasta
尖沙咀金马伦道33号The Cameron1楼101号舖
+852 26880089
张贴
