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2017-09-16
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每次去到日本 我都好钟意去烧海产首先自己钟意食海鲜☺️ 而且经过烧烤后 海鲜除左有佢本来嘅鲜味 仲会散发住阵阵烧过嘅香味～其实「矶烧」中嘅「矶」系指石滩或者海边嘅岩石，以前嘅日本人系海中取得鱼获后，就会即刻系海边烧黎食～而引伸自今日嘅矶烧！.经朋友介绍，原来依家系香港都有得食喇！日本野真系成行成市，但日式烧海鲜真系好少有😭终于比我揾到，所以带妈妈黎一尝日式烧海鲜嘅风味😋.店舖本身嘅装修都好日式 以木色调为主 而且挂上大量日本海报、旗帜同埋用日文写嘅菜单牌十足十日本嘅矶烧店😆 好似真系去左日本咁啊～🙈.我同妈妈首先嗌左d沙律同轻食先～蟹籽蟹肉薯仔沙律 ($78)比我地想像中大份啊～ 建议3人以上先嗌🙈用左满满美乃滋伴煮成蓉状嘅薯仔😚超级好味！！而且入面咬到啖啖嘅蟹肉 会有鲜甜美 蟹籽就令口感再提升!!.醒胃八爪鱼粒 ($48)酱汁酸酸的～ 侧边仲有海藻 超级开胃！八爪鱼粒煮得好爽口 唔会韧 程度刚刚好～～.去厕所见到佢嘅海鲜好生猛 系鱼缸不停游 番到座位经店员介绍就嗌左呢两款鱼生😆💕秋刀鱼 ($228)活牡丹虾 ($180)秋刀鱼完全毫无鱼腥味😳😳😳😳 一入口只有鲜甜佐以海鲜酱油就更能带出
首先自己钟意食海鲜☺️
而且经过烧烤后 海鲜除左有佢本来嘅鲜味 仲会散发住阵阵烧过嘅香味～
其实「矶烧」中嘅「矶」系指石滩或者海边嘅岩石，以前嘅日本人系海中取得鱼获后，就会即刻系海边烧黎食～而引伸自今日嘅矶烧！
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经朋友介绍，原来依家系香港都有得食喇！
日本野真系成行成市，但日式烧海鲜真系好少有😭
终于比我揾到，所以带妈妈黎一尝日式烧海鲜嘅风味😋
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店舖本身嘅装修都好日式 以木色调为主
而且挂上大量日本海报、旗帜同埋用日文写嘅菜单牌
十足十日本嘅矶烧店😆 好似真系去左日本咁啊～🙈
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我同妈妈首先嗌左d沙律同轻食先～
蟹籽蟹肉薯仔沙律 ($78)
比我地想像中大份啊～ 建议3人以上先嗌🙈
用左满满美乃滋伴煮成蓉状嘅薯仔😚超级好味！！
而且入面咬到啖啖嘅蟹肉 会有鲜甜美 蟹籽就令口感再提升!!
蟹籽蟹肉薯仔沙律
$78
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醒胃八爪鱼粒 ($48)
酱汁酸酸的～ 侧边仲有海藻 超级开胃！
八爪鱼粒煮得好爽口 唔会韧 程度刚刚好～～
醒胃八爪鱼粒
$48
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去厕所见到佢嘅海鲜好生猛 系鱼缸不停游
番到座位经店员介绍就嗌左呢两款鱼生😆💕
秋刀鱼 ($228)
活牡丹虾 ($180)
秋刀鱼+活牡丹虾
$408
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秋刀鱼完全毫无鱼腥味😳😳😳😳 一入口只有鲜甜
佐以海鲜酱油就更能带出个鲜味！
而牡丹虾更加系无得弹 肉质爽甜带弹牙嘅口感 真系好甜好新鲜👍🏿👍🏿
秋刀鱼
$228
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秋刀鱼鱼头同身我同妈妈唔识食
店员话可以帮我地炸 我地又即管试下一鱼两味🙈
经过用高温炸鱼头之后 非常脆卜卜😍
而无半点油份 证明油温抵制刚好！
不过如果有美乃滋点会更好😂😂😂
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有刺身又点少得寿司
特上寿司盛合 ($338)
刺身新鲜不在话下
超抵赞系鱼同饭嘅比例同正宗日本料理无异💕
饭唔好似坊间咁一大旧 鱼只系仅仅握住饭包裹住饭团
我最爱嘅三文鱼腩非常肥美 正啊😍
仲有妈妈至爱嘅蟹膏同海胆军舰 两款都新鲜毫不带腥味
特上寿司盛合
$338
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活生蚝 ($136)
超巨大嘅两件生蚝 有足一个手掌咁大
满足尝蚝如命嘅妈妈😆
店员话建议唔好沾上任何酱汁 用青柠汁轻轻带出鲜味就可～
第一啖冲击味蕾带海水味 后来就会食到鲜甜嘅味道💕
未算好creamy但真系超巨大 超满足❤️❤️
活生蚝
$136
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之后就系期待已久嘅矶烧环节～～
店员亲自会黎帮手烧 控制火候同时间🤗超贴心
仲会一边讲解煮嘅方法 同埋我地有无对生谈熟程度有特别需要 认为佢地系专业我就由佢发板
贵妃蚌 ($60)
果然烧得刚刚好 淋左日本嘅清酒烧煮
令每一啖都带少少酒甜味 而蚌本身非常爽口鲜甜
不用多番咬嚼🤤
贵妃蚌
$60
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松叶蟹膏帆立贝烧 ($80)
海胆帆立贝烧 ($85)
店员同样为我地烧好剪好 非常贴心～
松叶蟹膏帆立贝烧
$80
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见到佢埋成满满嘅山 仲有超美肥帆立贝真系好吸引🤤
虽然已经有8成饱 但我仍有满满嘅期待😂❤️
海胆帆立贝烧
$85
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我自己比较钟意海胆个个 鲜味较出 蟹膏带少少甘味 未必人人接受到🙈
帆立贝超鲜甜 吸收左清酒嘅甜味～非常香甜👍🏿❤️
松叶蟹膏帆立贝烧
$80
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总括而言真系极度满意
重点真系服务态度都跟足日式对客人嘅礼仪！😊
店员非常殷切serve我地 又会询问食物岩唔岩口味
令我真系感觉好似番左转日本咁🤗🙈
张贴
