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2020-05-01
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系港版Egg Drop呀 开左几个月 终于黎试一试佢！店面比想像中细 只有几个座位 原来除左各款滑蛋吐司之外 仲有越南法包滴漏咖啡卖 好多元化然后竟然俾我见到猫猫 谂住比只猫猫入镜 点知过左几秒佢竟然行过黎 吓到我即刻弹起 我谂 影耐多几秒既话 应该连个toast都俾佢食埋▪️脆炸软壳蟹滑蛋吐司 $50果然相当吸睛 打卡一流吐司经牛油烘过 甜甜地好香牛油味 但好快就变得唔太脆炒蛋滑嫩带蛋汁 唔会过熟上面既软壳蟹几厚肉 但偏油腻 略嫌唔够脆 加埋沙律酱同菜 中和左唔少油腻感 口感味道都几丰富 不过就唔系特别有惊喜▪️法式焦糖炖蛋吐司 $40本身以为会好似其他吐司咁既摆盘 然后咸甜咸甜 turn out个感觉比较似甜品 一粒粒既吐司上面放左旧creme brûlée法式焦糖炖蛋质地绵密 蛋香偏淡 胜在面层焦糖够薄够脆 然后好钟意当佢系牛油咁涂上吐司上面吐司经烘过 但系同样好快就变得唔脆 而且偏干 如果可以多啲custard sauce或者多球雪糕 整体应该会更湿润 味道亦会更丰富
然后竟然俾我见到猫猫 谂住比只猫猫入镜 点知过左几秒佢竟然行过黎 吓到我即刻弹起 我谂 影耐多几秒既话 应该连个toast都俾佢食埋
▪️脆炸软壳蟹滑蛋吐司 $50
果然相当吸睛 打卡一流
吐司经牛油烘过 甜甜地好香牛油味 但好快就变得唔太脆
炒蛋滑嫩带蛋汁 唔会过熟
上面既软壳蟹几厚肉 但偏油腻 略嫌唔够脆
加埋沙律酱同菜 中和左唔少油腻感 口感味道都几丰富 不过就唔系特别有惊喜
▪️法式焦糖炖蛋吐司 $40
本身以为会好似其他吐司咁既摆盘 然后咸甜咸甜 turn out个感觉比较似甜品 一粒粒既吐司上面放左旧creme brûlée法式焦糖炖蛋质地绵密 蛋香偏淡 胜在面层焦糖够薄够脆 然后好钟意当佢系牛油咁涂上吐司上面
吐司经烘过 但系同样好快就变得唔脆 而且偏干 如果可以多啲custard sauce或者多球雪糕 整体应该会更湿润 味道亦会更丰富
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