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2023-03-09
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每次打边炉都会疑惑汤底卖咁贵系咪真材实料，今次真系花胶筒& 鸡另上，仲配埋粒粒胡椒自行调节辣度，估唔到系无花无假😳 真材实料，汤底价钱与质量成正比，手工饺/丸类比牛更出色，值得回访🧐.ᐟ◮ 日式和风沙律番茄用左沙律黑醋浸泡，好入味.ᐟ◮ 胡椒猪肚花胶鸡煲花胶已经预先浸发好，同埋鸡分批放入去煮。鸡虽然熟左但依然滑溜 ，应该有半只鸡份量。我已经饮左3 大碗都唔够🤓.ᐟ◮ 胡炉牛拼盆每样都有5 件，手切原因都有一定厚度，但都唔会好韧，安格斯油花比较平衡啲，牛舌较爽口。牛粒用黎烧会更好啲。牛胸✿喜爱程度：安格斯手切肥牛>牛舌芯>极上手切牛颈脊> 霜降牛粒>牛胸爽）.ᐟ◮ 饺类室温新鲜手工饺都无失望🥟，非常足料。满满XO酱好惹味，煮真系要小心，因为皮好薄，唔小心煮烂左一只😣。黑松露饺超浓郁😋✿喜爱程度： XO鲍鱼虾饺王>黑松露蟹肉饺>韮菜饺>手工云吞.ᐟ◮ 丸类好爽弹，手打丸仲可以流心好少见，食时候要睇热。黄金其实系咸蛋黄流沙，大推😋✿喜爱程度：黄金墨鱼丸>芝心虾丸> 手打墨鱼丸>梅菜猪肉丸.ᐟ◮ 野菜盛盒越简单食材
日式和风沙律番茄
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.ᐟ◮ 日式和风沙律番茄
用左沙律黑醋浸泡，好入味
胡椒猪肚花胶鸡锅
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.ᐟ◮ 胡椒猪肚花胶鸡煲
花胶已经预先浸发好，同埋鸡分批放入去煮。鸡虽然熟左但依然滑溜 ，应该有半只鸡份量。我已经饮左3 大碗都唔够🤓
.ᐟ◮ 胡炉牛拼盆
每样都有5 件，手切原因都有一定厚度，但都唔会好韧，安格斯油花比较平衡啲，牛舌较爽口。牛粒用黎烧会更好啲。牛胸
✿喜爱程度：安格斯手切肥牛>牛舌芯>极上手切牛颈脊> 霜降牛粒>牛胸爽）
.ᐟ◮ 饺类
室温新鲜手工饺都无失望🥟，非常足料。满满XO酱好惹味，煮真系要小心，因为皮好薄，唔小心煮烂左一只😣。黑松露饺超浓郁😋
✿喜爱程度： XO鲍鱼虾饺王>黑松露蟹肉饺>韮菜饺>手工云吞
.ᐟ◮ 丸类
好爽弹，手打丸仲可以流心好少见，食时候要睇热。黄金其实系咸蛋黄流沙，大推😋
✿喜爱程度：黄金墨鱼丸>芝心虾丸> 手打墨鱼丸>梅菜猪肉丸
胡炉牛拼盆
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.ᐟ◮ 野菜盛盒
越简单食材反而睇到心思，都超级软霖鲜甜，菜芯苗特别好食😋
.ᐟ◮ 稻庭乌冬
汤真系好好味，乌冬作结绝对唔少得🥺
✿ 𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵 ✿
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◂ 回头 ▸ ⁸ ⁄ ₁ ₀
◂ 人均 ▸ $ ₃ ₀ ₀
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