阿媽靚湯 (已結業)

久闻此店住家靓汤出色, 今日一试果然真材实料是日莲藕绿豆猪骨汤完全零味精, 浓而不浊, 清热解毒的恩物, 如能奉上多点料渣就完美了另一云吞鸡汤饭也好奶白色汤底浓郁, 作汤饭一流, 味精推算有一点点但也不会多, 鸡亦嫩滑, 有差不多八件, 份量满意, 云吞就普通吧, 皮太厚果皮粉丝荪鲍鱼仔是失败之作一客六只鲍鱼仔没饱有太多期望, 欣败在于果皮及粉丝的配搭平常粉丝主要目的为吸收贝壳蒸煮时所释放的鲜味, 不至浪费流失于碟上但这碟粉丝却吸收了果皮的苦味