函館元祖北海道拉麵 (已結業)

日本这个月真是多灾多难，不只遇上超级飓风，继而是地震，贵为热门旅游点的她，损伤不少！突然怀念北海道拉面，未能起行，只好留港怀缅，听说函馆元组北海道拉面店的拉面正宗，今晚刚好在左近，顺道来一试。本来以为是一间只做拉面的拉面店，原来有如居酒屋般多元化，虽然如此，拉面方面又几特别，例如我选了的这两款，浓厚豚骨虾拉面及北海道3.6牛奶拉面。浓厚豚骨虾拉面 猪骨加虾熬出来的浓汤、为汤头添加了少少橙色，面头一粒鲜虾，没有煎过，还过得去，温泉蛋流心，叉烧肉用半肥瘦梅肉，皆符合水准，我觉得面质最好，柔软中有韧性。北海道3.6牛奶拉面白雪雪的汤头未见过，北海道牛奶向来香郁，原来配面亦夹，最主要提升了顺滑的口感。除了温泉蛋及叉烧之外，加上车厘茄及青菜，感觉健康。整体过得去，平均分数 3.5。