六両三

营业中

休息中

假日正午12点，有幸办完事在附近，经过发现六両三在此，见不用等位，就即改变计划，入去一试。点了红烧牛肉面，试一下汤头，注意是不辣的，清甜味美，没有过浓死咸，亦没有味精，隐隐有点药材味，搭落还有点细个时喝保卫尔牛肉汁的风味，有惊喜。面是粗面，软硬适中，可惜的是间中有几条头位置仍有点硬，似未熟透，但大部份仍是合格。牛肉淋滑，牛味佳，肉中间有滑滑的筋位，没有过咸，件数给得慷慨，吃得开心。唯一的遗憾是面不太挂汤，但应不是店家的错吧？好似无听过台湾牛肉面要挂汤的..（.除了那这重油重辣的店，一层油当然挂得上）大概是这家汤太好我才觉得遗憾，只好把面放在大汤匙里跟汤一起吃好了。