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2024-06-16
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呢间酒店嘅中菜曾经攞过米芝莲，佢主打川菜，我同屋企人唔算食得辣，但系原来唔辣嘅菜式真系好多，质素都几唔错✅ 瓦罐焗胡椒虾瓦罐嘅热度将胡椒味焗入虾肉，令虾肉保留住鲜味，仲有浓郁嘅胡椒香。虾肉鲜甜多汁，胡椒嘅香气渗透得非常均匀，每一啖都充满层次感，即使剥咗壳，虾肉仲系食到浓烈嘅胡椒味，味道香浓又回甘，真系超级惹味，唔怪之得系招牌菜之一✅ 黑松露手撕鸡黑松露酿鲜鸡，腌过一晚之后再炸香同去皮，鸡皮香脆得嚟唔油腻，鸡肉嫩滑多汁，而且每一啖都渗透住黑松露嘅独特香气。松露香气突出鸡肉嘅鲜味，好特别嘅手撕鸡✅ 百花炸酿松叶蟹钳松叶蟹钳炸到金黄酥脆，一咬落去，外层香脆，内里嘅蟹肉鲜甜弹牙，口感非常丰富。入面酿嘅百花馅料细致滑溜，配埋酸甜嘅醋汁，味道更加突出，酸甜平衡得宜，令蟹钳嘅鲜味更加明显，真系一试难忘！✅ 安格斯牛肉石窝炒饭用高级安格斯牛肉同石头锅炒嘅饭，锅气十足，饭粒松软有嚼劲，吸收晒牛肉嘅鲜味，牛肉唔鞋好香，饭粒唔会太油腻，粒粒分明，好食🤤
✅ 瓦罐焗胡椒虾
瓦罐嘅热度将胡椒味焗入虾肉，令虾肉保留住鲜味，仲有浓郁嘅胡椒香。虾肉鲜甜多汁，胡椒嘅香气渗透得非常均匀，每一啖都充满层次感，即使剥咗壳，虾肉仲系食到浓烈嘅胡椒味，味道香浓又回甘，真系超级惹味，唔怪之得系招牌菜之一
✅ 黑松露手撕鸡
黑松露酿鲜鸡，腌过一晚之后再炸香同去皮，鸡皮香脆得嚟唔油腻，鸡肉嫩滑多汁，而且每一啖都渗透住黑松露嘅独特香气。松露香气突出鸡肉嘅鲜味，好特别嘅手撕鸡
✅ 百花炸酿松叶蟹钳
松叶蟹钳炸到金黄酥脆，一咬落去，外层香脆，内里嘅蟹肉鲜甜弹牙，口感非常丰富。入面酿嘅百花馅料细致滑溜，配埋酸甜嘅醋汁，味道更加突出，酸甜平衡得宜，令蟹钳嘅鲜味更加明显，真系一试难忘！
✅ 安格斯牛肉石窝炒饭
用高级安格斯牛肉同石头锅炒嘅饭，锅气十足，饭粒松软有嚼劲，吸收晒牛肉嘅鲜味，牛肉唔鞋好香，饭粒唔会太油腻，粒粒分明，好食🤤
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