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2023-08-28
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隐身于湾仔小巷的人气排长龙拉面店，店员刚巧大部分是女性，而且非常亲切友善，食物还相当不错，主打鸡白汤拉面🔺柠檬拉面（期间限定）$95汤底以鸡白汤为基底，加入柠檬汁解腻，同时添加一点夏日气息第一口汤已经很有惊喜，鸡汤味道很浓郁，喝下去有点泰式风味蛮特别的，个人是蛮喜欢的，而且汤底胶质丰富，带点黏稠度的口感却又不会很咸面条可以选择直身/曲身状，直身面条都是幼面，面质可以选择硬/普通/软，我喜欢硬的真的会比较弹牙，口感拿捏的不错非常喜欢Topping是慢煮鸡胸而不是叉烧，除了更健康之外也是跟鸡白汤更搭的选料，鸡胸肉厚切同时保持嫩滑，鸡味香浓还有2片炸莲藕片，非常香脆惹味🔺鱼介鸡白汤拉面$91鱼介汤底的味道很不一样，鱼介的香味非常浓，而且也是口感浓稠的鸡汤，胶质满满很满足加钱加了溏心蛋，蛋黄呈非常美丽的流心状，鲣鱼汁的甜味淡淡的不会很咸却又入味
🔺柠檬拉面（期间限定）
$95
汤底以鸡白汤为基底，加入柠檬汁解腻，同时添加一点夏日气息
第一口汤已经很有惊喜，鸡汤味道很浓郁，喝下去有点泰式风味蛮特别的，个人是蛮喜欢的，而且汤底胶质丰富，带点黏稠度的口感却又不会很咸
面条可以选择直身/曲身状，直身面条都是幼面，面质可以选择硬/普通/软，我喜欢硬的真的会比较弹牙，口感拿捏的不错
非常喜欢Topping是慢煮鸡胸而不是叉烧，除了更健康之外也是跟鸡白汤更搭的选料，鸡胸肉厚切同时保持嫩滑，鸡味香浓还有2片炸莲藕片，非常香脆惹味
🔺鱼介鸡白汤拉面
$91
鱼介汤底的味道很不一样，鱼介的香味非常浓，而且也是口感浓稠的鸡汤，胶质满满很满足
加钱加了溏心蛋，蛋黄呈非常美丽的流心状，鲣鱼汁的甜味淡淡的不会很咸却又入味张贴
