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2007-06-17
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港岛区的时新快餐店。狭长店子位子不多,但人流远比时新多。下午茶餐的炸鱼柳沙律,「阴阳怪气」:用新鲜石斑当急冻鱼手指炸,好像有点「暴殄天物」,但得出来的味道,竟是另一种chemical reaction;嚼一下沙律,有说不出的奇味-- 少罐头(水果)多蔬果的沙律,带有淡淡的胡椒味…又一惊喜之作。看著厨子预备咖哩石斑饭…虽然用的是发泡胶碟,但厨子竟把饭恭恭整整的放在碟上,又在饭上恭恭整整的倒上咖哩汁-- 咖哩汁稳稳妥妥的躺在中央,靓靓仔仔的;最后,厨子又恭恭敬敬的把数块鱼块在铁板上煎熟,又齐齐整整的把它们放在平平稳稳的咖哩汁上…如斯敬业的态度,酒店师傅也该自愧不如。
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