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2022-11-20
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🥢湾仔 城市夜景抵食原只龙虾海鲜自选铁板烧套餐🥢年尾特别多庆祝活动，想同朋友仔食饭或者同另一半庆祝想食餐好，可以试吓呢到位于湾仔的一间海景铁板烧，装修日式气派本系感觉，近日推出了一个价格比较相宜的秋日自选套餐，今晚约咗朋友仔庆祝一下🥢坐低后会提供Menu ,套餐除了有前菜，沙律，可以自选三款铁板烧主菜，仲有炒饭，汤，渍物及甜品，如果想食得再丰富啲，另外还有多达十多款不同的时令海鲜及肉类俾你自费追加🥢秋日自选套餐 $980 / 位🥢首先店员会摆底酱汁，cocktail sauce,味道清新有蕃茄香，合适点海鲜提升鲜味，新鲜柠檬，仲有芝麻面豉酱，芝麻面豉酱的浓香味道配肉类就最啱🥢前菜三点 超精致的前菜摆盘，仲有秋天的红叶缀，上面的分别系「胡麻豆腐」店员介绍无豆腐在内是用了蒟蒻粉制成的，口质感粉粉糯糯的，好香胡麻味道「明太子青瓜」清爽的青瓜加上幼滑的明太子Cream「烟三文鱼」烟三文鱼卷上新鲜生菜，咸咸香香的三文鱼味🥢季节沙律 配上柑橘柚子汁，酸酸的几开胃🥢西班牙红虾/北寄贝又红又大只的西班牙红虾，以虾膏浓郁虾肉鲜甜见称，师傅会将虾头膏煮成酱汁，再将已煎香的红虾放入虾膏酱汁，虾肉吸收晒虾膏的
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🥢年尾特别多庆祝活动，想同朋友仔食饭或者同另一半庆祝想食餐好，可以试吓呢到位于湾仔的一间海景铁板烧，装修日式气派本系感觉，近日推出了一个价格比较相宜的秋日自选套餐，今晚约咗朋友仔庆祝一下
🥢坐低后会提供Menu ,套餐除了有前菜，沙律，可以自选三款铁板烧主菜，仲有炒饭，汤，渍物及甜品，如果想食得再丰富啲，另外还有多达十多款不同的时令海鲜及肉类俾你自费追加
🥢秋日自选套餐 $980 / 位
🥢首先店员会摆底酱汁，cocktail sauce,味道清新有蕃茄香，合适点海鲜提升鲜味，新鲜柠檬，仲有芝麻面豉酱，芝麻面豉酱的浓香味道配肉类就最啱
🥢前菜三点
超精致的前菜摆盘，仲有秋天的红叶缀，上面的分别系「胡麻豆腐」店员介绍无豆腐在内是用了蒟蒻粉制成的，口质感粉粉糯糯的，好香胡麻味道「明太子青瓜」清爽的青瓜加上幼滑的明太子Cream「烟三文鱼」烟三文鱼卷上新鲜生菜，咸咸香香的三文鱼味
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🥢季节沙律
配上柑橘柚子汁，酸酸的几开胃
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🥢西班牙红虾/北寄贝
又红又大只的西班牙红虾，以虾膏浓郁虾肉鲜甜见称，师傅会将虾头膏煮成酱汁，再将已煎香的红虾放入虾膏酱汁，虾肉吸收晒虾膏的鲜味，虾肉爽弹虾味特浓，虾须煎至香脆，好似朵花咁靓，入口脆卜卜的好似食紧浓味版虾片，其余虾膏酱可以用附上的小片多士同吃
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🥢北寄贝
用上来自北海道的北寄贝，而家秋天就特别当造肥美，贝肉加入了海苔清汤，令北寄贝味道更能提鲜，肉质爽口鲜甜
🥢龙虾/南非鲍鱼
由于二选一我哋都钟意食龙虾，忍痛就放弃了南非鲍鱼，估唔到系一人一只龙虾真心惊喜，龙虾新鲜仲识郁，亦系用了虾头膏煮成酱汁但味道有不一样，鲜甜十足，钟意龙虾的啖啖肉口感，满满的幸福感
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🥢美国牛肉薄烧/日本豚肉薄烧
我哋同样都拣选了美国牛肉薄烧，油脂虽然不多但分布都几平均，用上了自家制的蒜片，加入新鲜葱花，微微烧至半熟，入口重牛味而且带满满的蒜片葱花的香气
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🥢面豉汤
刚才的铁板烧龙虾头，会送去厨房整面豉汤，面豉汤中带点龙虾的鲜甜
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🥢炒饭 ,渍物
个人来讲食铁板烧最期待的系炒饭，炒饭加入了鸡蛋，葱花及烟肉碎，经过铁板烧香，会有种香烤焦香的感觉
🥢甜品
套餐跟红豆或开心果雪糕球，师傅好好人咁送咗个香煎焦糖多士，脆脆又香甜焦糖感觉，而开心果雪糕及红豆雪糕都系自家制，食得到开心果及红豆原来自身的味道，非常有惊喜
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🥢整体今次体验感觉店员及师傅专业有礼，会细心照顾每一位客人需要及介绍每一道菜的食材，而且师傅几有笑容又会关心大家啱唔啱食，到中段会有礼问是否需要追加菜式等，可惜今日不是太肚饿，真心非常值得再追加其他菜式
🥢整体环境气氛好好，食材非常新鲜，以$980 食到原只龙虾海鲜铁板烧套餐真心CP 值高，除了湾仔店，铜锣湾及观塘都有分店，有机会的话一定会再过来的
📍 板神鉄板烧日本料理 (The Hennessy) (湾仔)
湾仔轩尼诗道256号The Hennessy30楼
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