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2017-11-25
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Happy Friday!同事带我来吃隐藏在街市的拉面！这还是我第一次来上环街市呢！想不到内里隐藏了不少食店！今次，同事来到这间拉面店叫‘健康食品拉面’🍜！名字有种不搭调的有趣。有日本人店员，感觉上是日本人开的正宗拉面店。到的时候，门口已经有些人在排队。总觉得日式拉面店总是喜欢租小小的舖位，然后制造多人排队的假象！（阴谋论XD）我们排了5-10分钟左右，终于可以入座了！选了同事推荐的溏心蛋拉面 $80 再加一, 即$88。 午餐来说，并不便宜。卖相不错！对比起平时吃的拉面，最明显的是多了菜！难怪店名叫‘健康食品’。先尝一口汤底，非常浓郁的豚骨汤，只是有点偏咸和油腻。面质口感不错，软硬适中。顺带一提，这里的点餐纸跟一兰有点相像，可以选面的软硬，粗细和配料。豚肉方面，瘦肉的位置有点硬，瘦的位置太瘦，肥的位置太肥。溏心蛋是整碗面的灵魂！蛋黄口感绵密香浓，蛋白也很爽口，调味刚刚好。另外，拉面搭配的菜是波菜。对于喜菜的我而言，波菜是加分点。总括而言，不过不失。有亮点也有失分点。
同事带我来吃隐藏在街市的拉面！
这还是我第一次来上环街市呢！想不到内里隐藏了不少食店！
今次，同事来到这间拉面店叫‘健康食品拉面’🍜！名字有种不搭调的有趣。
有日本人店员，感觉上是日本人开的正宗拉面店。
到的时候，门口已经有些人在排队。总觉得日式拉面店总是喜欢租小小的舖位，然后制造多人排队的假象！（阴谋论XD）
我们排了5-10分钟左右，终于可以入座了！
选了同事推荐的溏心蛋拉面 $80 再加一, 即$88。 午餐来说，并不便宜。
卖相不错！对比起平时吃的拉面，最明显的是多了菜！难怪店名叫‘健康食品’。
先尝一口汤底，非常浓郁的豚骨汤，只是有点偏咸和油腻。
面质口感不错，软硬适中。
顺带一提，这里的点餐纸跟一兰有点相像，可以选面的软硬，粗细和配料。
豚肉方面，瘦肉的位置有点硬，瘦的位置太瘦，肥的位置太肥。
溏心蛋是整碗面的灵魂！蛋黄口感绵密香浓，蛋白也很爽口，调味刚刚好。
另外，拉面搭配的菜是波菜。对于喜菜的我而言，波菜是加分点。
总括而言，不过不失。有亮点也有失分点。
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