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2016-03-10
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呢一晚准备同一位老朋友庆祝生日，我就比佢话事食啲咩，佢带咗我嚟我一啲都唔熟悉嘅西环～ 朋友话呢到细细间，下面系bar上一层就系做西餐嘅，环境几唔错咖！ 餐厅装修柔和又带点个性，以白色为主调。西环一向都系呢啲阴世小店嘅藏身之处，比人一种走出烦嚣嘅感觉。食物选择不多，餐牌只有一页。但贵精不贵多麻，前菜，主菜和伴菜都应有尽有。只有饮品同甜品嘅餐牌。先嚟嘅系餐前面包。 有三种面包。我最爱就系圆形的软包，口感松软，搽上半溶牛油，热辣辣很不错。叫了个前菜：Hokkaido Scallop 煎带子底部系蕃茄冻汤，有一层薯饼，带子铺在上，再陪上烤干芝士。一层一层咁放得好有心思。带子半熟口感好好，伴以薯饼增添咗香口嘅味道。虽然薯饼好香口，但又唔会盖过带子嘅鲜味。蕃茄冻汤亦刚好作一个平衡，减少咗薯饼嘅油腻，几样野配搭得好好。U.S Prime Rib Eye (10oz) 肉眼扒分量十足，10oz够哂我地分。要了五成熟，厨师煎得刚好，切开内里肉质粉嫩，外表煎得金黄。肉味浓郁，而且十分嫩滑，切开嘅时候有好多肉汁。用作伴碟嘅薯容十分好食，带有浓郁嘅奶油味。Boston Whole
朋友话呢到细细间，下面系bar上一层就系做西餐嘅，环境几唔错咖！
餐厅装修柔和又带点个性，以白色为主调。
西环一向都系呢啲阴世小店嘅藏身之处，比人一种走出烦嚣嘅感觉。
食物选择不多，餐牌只有一页。但贵精不贵多麻，前菜，主菜和伴菜都应有尽有。只有饮品同甜品嘅餐牌。
先嚟嘅系餐前面包。
有三种面包。
我最爱就系圆形的软包，口感松软，搽上半溶牛油，热辣辣很不错。
叫了个前菜：
Hokkaido Scallop
煎带子底部系蕃茄冻汤，有一层薯饼，带子铺在上，再陪上烤干芝士。一层一层咁放得好有心思。带子半熟口感好好，伴以薯饼增添咗香口嘅味道。虽然薯饼好香口，但又唔会盖过带子嘅鲜味。蕃茄冻汤亦刚好作一个平衡，减少咗薯饼嘅油腻，几样野配搭得好好。
U.S Prime Rib Eye (10oz)
肉眼扒分量十足，10oz够哂我地分。要了五成熟，厨师煎得刚好，切开内里肉质粉嫩，外表煎得金黄。肉味浓郁，而且十分嫩滑，切开嘅时候有好多肉汁。用作伴碟嘅薯容十分好食，带有浓郁嘅奶油味。
Boston Whole Lobster
龙虾好细心，帮我地拆好起哂肉。肉质好爽口，好新鲜食落系有龙虾嘅鲜甜味。而且咬落嘅口感同爽口程度充分表示出佢嘅新鲜！天使面配以龙虾汁好夹，不过带小许油，如果酱汁能够再多一点就完美了～
Baked finger potato with Gouda cheese
要咗一个伴菜，芝士同薯仔系最夹的！焗薯好入味又够淋身，同芝士一齐食味道浓郁又饱肚！
呢到环境雅致温馨，食物制作用心。我认为系庆祝特别日子嘅好地方，好欣赏用心嘅小店！
张贴
