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2022-06-06
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难得过海去Art Basel，顺便在中西区吃个晚饭。星期日旁晚的荷里活道，比平日宁静。沿著这条香港开埠之后第一条完成兴建的街道走，过了文武庙不久，便找到溯 Sow。Sow是大角咀Loft 7的姊妹店，走fine dinning fusion路线，在西餐加入本土原素，带出香港特色。餐厅为分2层，上层是Bar的位置，饮酒为主。下层是吃饭为主，空间宽敞，枱也不多，有足够的私人空间。超喜欢这张圆枱的setting，灰白墙身配黑色枱櫈，再加埋Royal Green天花，型格中带点贵气。下层的门口更复古，充满60年代特色的装修，拍照打卡一流。除了红白酒，还有特色cocktail。Smoked Monk $88要影相、拍片的准备好，由bartender送上Smoked Monk~加了罗汉果蜜的whiskey cocktail，先甜后苦，女生喝也不错。Mt. Fuji $98由柚子、紫苏liquo加wasabi rum，非常日本feel。入口先来淡淡的wasabi味，带点紫苏，不会太呛。后调尝到清新的苹果味道，很refreshing。Dinner set $688/5道菜，有龙虾汤，主菜有鸭、牛、鱼可
Sow是大角咀Loft 7的姊妹店，走fine dinning fusion路线，在西餐加入本土原素，带出香港特色。餐厅为分2层，上层是Bar的位置，饮酒为主。下层是吃饭为主，空间宽敞，枱也不多，有足够的私人空间。
超喜欢这张圆枱的setting，灰白墙身配黑色枱櫈，再加埋Royal Green天花，型格中带点贵气。
下层的门口更复古，充满60年代特色的装修，拍照打卡一流。
除了红白酒，还有特色cocktail。
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要影相、拍片的准备好，由bartender送上Smoked Monk~
加了罗汉果蜜的whiskey cocktail，先甜后苦，女生喝也不错。
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由柚子、紫苏liquo加wasabi rum，非常日本feel。
入口先来淡淡的wasabi味，带点紫苏，不会太呛。后调尝到清新的苹果味道，很refreshing。
Dinner set $688/5道菜，有龙虾汤，主菜有鸭、牛、鱼可选，不算贵。
上菜，店员会先讲解一下菜式。先来个黑松露mousse。
幼滑的mousse配上脆脆米子，味道香浓，口感够丰富。但作为开胃菜，略嫌不够醒胃。
腐乳牛油
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听到腐乳牛油，连我这个平时不吃牛油的人也想试试。
估唔到，软滑牛油与啖啖咸香的腐乳很夹，必试～
带子
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带子刺身Appetizer有2款，一终叫晒来试～
带子被味噌造的脆片盖著，有种约隐约现的神秘美。带子很鲜甜，配上三文鱼子和和咸香的金华火腿片，更加鲜味。
生牛肉他他看似普通的beef tartare，以葱油入馔，很香，但吃到最后有点浓味。
还好有香脆可口tortilla挞底，可以balance一下。
炸蟹饼crab cake也有我喜爱的脆片，这次是由柚子做的。
蟹饼脆得外脆内软，吃到一丝丝的蟹肉。垫底的紫椰菜沙律，加上柚子醋，开胃又惹味。
龙虾汤
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龙虾汤
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来到我最期待的龙虾汤，幼滑香浓，非常浓厚。面包粒加了parmesan，还有凤尾虾，有趣又美味的组合。
54 °C慢煮鸭肉
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54 °C慢煮鸭肉慢煮鸭肉外层封煎得很香口，肉质软嫩，肉味也很浓。花椒烧汁与红菜头的配搭，还有一点芒果酱，刚好平衡鸭的油腻感。
配菜薯仔，以鸭油煎过，很有心思。
和牛tenderloin3成熟的和牛也很软嫩，惟烧汁略多，盖过其味，有点可惜。
Cheese Platter 一人前的份量十足，喜欢cheese platter的朋友不能错过。
抹茶cheesecake 表面伴著蜜饯柚子皮，让抹茶Cheesecake来得特叩，但饼底有点松散。
我最喜欢的是豆腐foam，口感轻盈而且豆味很浓，有惊喜。
一向对Loft 7的食物有信心。加上这𥚃的复古装潢和周到贴心的服务，老土啲讲，真的宾至如归XD
最紧要是同声同气，食都食得开心D
餐厅资料：
溯 Sow by Loft 7
地址: 上环荷李活道189号华冠大厦地下5号舖
电话: 61361309
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