雲南風味 (已結業)

同事一直在推介这家他家居附近的云南风味，还说找天午膳要载我们一同朝圣，云云；岂料，已届数月，仍未成事，结果太公等不及，捉了太公之公先行参拜。同事推介过臭豆腐；是相当便宜没错，但实在太细粒，不太臭也不太能吃得出其卢山真面目 - 是否滑溜？有否豆香呢？只隐约有点臭味，和香脆口感。另一道的推介羊乳扇我倒非常欣赏，羊奶膻香浓烈，吃下去很有羊奶芝士的味道，加上经烘烤后增添的香口感，与西洋的羊奶芝士相比，别有一番风味！男朋友见有水煮牛肉即忍不住叫了一客，不过始终是吃滇菜的地方，川菜的麻总作得不太好，这道水煮牛亦然，未知是否花椒爆的火候不对还是时间不对，"麻感"太过表面，没有正宗川菜的透心感；另外，上桌时牛肉堆积如山，卖相己不太对办；那些肥牛也没汲收够汤里的辣，不太好吃。再叫了个炸酱米线，侍应也没问，结果忘了加辣。其实米线都够爽滑，炸酱也相当香，不过不够辣的炸酱，总让人觉得有所欠缺....虽然其他食物一般，但我真的会为这在香港难得一食的滇式芝士 - 羊乳扇再来！下次希望叫的米线和小菜会好吃一点.....