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2018-01-03
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本来没有想到要走那么远，打算去到兴华街那间「云南风味馆」，打算外卖一试，怎料到，七时许，里面已经差不多关灯，好像准备打烊，只好下次再试。但是为了在本年度内再添一点新意，于是就差不多，由西九龙中心，走到来明爱医院，横跨很多个街口🚶🏿♂️。之前经过这间店舖，都已经觉得非常之有风味，看餐厅里面，又是那一种看似旧式的装修，或是古早风味。但是外面又有几个煲，好像在煮港式煲仔饭，融会几种特色。由于走到过来都已经有点炎热，餐厅里面又好像有点焗，于是也外卖🥡了。点了个本人最喜欢的捞米线，然后加了个13味鸡肉，还有腩肉，之后想想，反正这么遥远走到来，就一次过试多啲吧，反正再来的机会也不高，再加了大肠。不算等得太久，期间也看到少女，只点了一个外卖便离开，难道这儿的麻辣小食也这么吸引🤔？米线那边的选项，也有很多其他不同款式，就连凉拌的菜色，或是煲仔饭，也可以吃到。餐牌上已经列明，捞米线里面有炸酱、芽菜、花生、芹菜、葱花、芫茜。店员一开口就问要多少辣，我认为它可能很难，就叫了店员小小辣就可以了。打开碗子，发觉和普通的川味卖相好像差不多，米线份量也差不多，不会太少。鸡肉的味道亦非常之多元化，与其名称差不多，名称
本来没有想到要走那么远，打算去到兴华街那间「云南风味馆」，打算外卖一试，怎料到，七时许，里面已经差不多关灯，好像准备打烊，只好下次再试。但是为了在本年度内再添一点新意，于是就差不多，由西九龙中心，走到来明爱医院，横跨很多个街口🚶🏿♂️。
之前经过这间店舖，都已经觉得非常之有风味，看餐厅里面，又是那一种看似旧式的装修，或是古早风味。但是外面又有几个煲，好像在煮港式煲仔饭，融会几种特色。
由于走到过来都已经有点炎热，餐厅里面又好像有点焗，于是也外卖🥡了。点了个本人最喜欢的捞米线，然后加了个13味鸡肉，还有腩肉，之后想想，反正这么遥远走到来，就一次过试多啲吧，反正再来的机会也不高，再加了大肠。
不算等得太久，期间也看到少女，只点了一个外卖便离开，难道这儿的麻辣小食也这么吸引🤔？
米线那边的选项，也有很多其他不同款式，就连凉拌的菜色，或是煲仔饭，也可以吃到。
餐牌上已经列明，捞米线里面有炸酱、芽菜、花生、芹菜、葱花、芫茜。
店员一开口就问要多少辣，我认为它可能很难，就叫了店员小小辣就可以了。
云南老巷捞米线
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打开碗子，发觉和普通的川味卖相好像差不多，米线份量也差不多，不会太少。
鸡肉的味道亦非常之多元化，与其名称差不多，名称好像叫做13味鸡肉。但是其实鸡肉本身没有什么味道，只是沾有酱汁，沾有孜然粉的那些鸡肉，就富有浓郁香味。
腩肉也卖相相当不错，上面一层皮完全没有毛，下面有些腩肉就比较肥腻，半肥瘦的腩肉相对可口。猪大肠本身已经腌过，有种卤水味。
像担担面，或川味米线，这家捞米线也包括花生🥜。其实，如果没有比较的情况下，花生用来拌米线，味道也不错，可以多了一丛发生的香味。但是在比较之下，你就会觉得，花生，一小粒也非常浓味，已经盖过了米线天然的味道，可能不太搭配。但是，从上图所见，可见除了葱花、花生之外，还有其他小圆球。那是什么呢🤔？
笔者之前去过深水埗的诚记吃担担面，而诚记的担担面内里亦有这种小圆球，当时，笔者已经觉得味道不错，不算太浓，但是连吃几颗，饶有味道，深感趣味。于是问店员，那是什么，就发现那个是炸黄豆！原来，在面料内容炸黄豆拌面，更加搭调，味道没有那么抢风头，但又充满口感。
但是总括而言，可能由于这个叫做秘制酱汁捞米线，如果其他𩠌料，沾到这种秘制酱汁，又会被混入这种酱汁，形成一体，所以整碗面都是这个秘制酱汁的味道。
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