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2015-05-25
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在《粤》食完晚饭，大伙儿决定拉队去附近吃甜品，问我有甚么选择。笔者原本属意向西走，去炮台山站附近的《福元汤圆》，不过想想，《福元》舖面咁细，可以一吓子容纳 10 个人吗？ 还是决定走回头路，去位于北角道、网评一向不俗的传统中式糖水店《翠苑甜品专家》碰碰运气。知道这里一直很旺场，初头都怕要等位，幸好来到时无需轮候，不过就要分开两张台，一头一尾坐，我就当然唔执输，拣了同寿星仔坐。相信大家一定会估到边碗糖水是我点的吧！没吃友人点的桑寄生红枣莲子蛋茶 ($19)，反而试了另一碗合桃糊炖鲜奶 ($19)。虽然笔者向来对含奶类的甜品，兴趣不大，但亦觉得这碗合桃糊炖鲜奶，水准唔错，面层的炖奶，口感嫩滑、入口即化，就算放耐了也不会变样出水；而下面的合桃糊，吃起来不但香滑细致，啖落更充满核桃香气，味道果然不俗，难怪咁旺场喇！至于笔者点的芝麻馅汤丸 ($18)，一客 5 粒，颗颗都圆润光滑，大小均一，望落去卖相对办。不过品尝过后，觉得这几粒汤圆，外皮虽然做得厚薄适中，吃起来亦颇烟韧香滑，但就始终觉得饀芯的芝麻味，唔够浓郁突出，而甜汤底亦稍欠了点应有的姜辛。听说腰果糊是这里的皇牌，入口质感杰身，而且食到尾都
在《粤》食完晚饭，大伙儿决定拉队去附近吃甜品，问我有甚么选择。笔者原本属意向西走，去炮台山站附近的《福元汤圆》，不过想想，《福元》舖面咁细，可以一吓子容纳 10 个人吗？ 还是决定走回头路，去位于北角道、网评一向不俗的传统中式糖水店《翠苑甜品专家》碰碰运气。
知道这里一直很旺场，初头都怕要等位，幸好来到时无需轮候，不过就要分开两张台，一头一尾坐，我就当然唔执输，拣了同寿星仔坐。相信大家一定会估到边碗糖水是我点的吧！
没吃友人点的桑寄生红枣莲子蛋茶 ($19)，反而试了另一碗合桃糊炖鲜奶 ($19)。虽然笔者向来对含奶类的甜品，兴趣不大，但亦觉得这碗合桃糊炖鲜奶，水准唔错，面层的炖奶，口感嫩滑、入口即化，就算放耐了也不会变样出水；而下面的合桃糊，吃起来不但香滑细致，啖落更充满核桃香气，味道果然不俗，难怪咁旺场喇！
至于笔者点的芝麻馅汤丸 ($18)，一客 5 粒，颗颗都圆润光滑，大小均一，望落去卖相对办。不过品尝过后，觉得这几粒汤圆，外皮虽然做得厚薄适中，吃起来亦颇烟韧香滑，但就始终觉得饀芯的芝麻味，唔够浓郁突出，而甜汤底亦稍欠了点应有的姜辛。听说腰果糊是这里的皇牌，入口质感杰身，而且食到尾都唔会变水，由头到尾都是糊状，还会出现『挂碗』现象，但因制作工序繁复，故只能在周六日供应，下次要找个周末去试试看。
张贴
